水产品市场销售索证索票工作规范.pdfVIP

ICS67.120.30

CCSB52

3407

铜陵市地方标准

DB3407/T020—2024

水产品市场销售索证索票工作规范

2024-12-10发布2025-01-10实施

铜陵市市场监督管理局发布

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不负责承担识别专利的责任。

本文件由铜陵市标准化研究中心提出。

本文件由铜陵市市场监督管理局归口。

本文件起草单位：铜陵市标准化研究中心、铜陵学院、枞阳县市场监督管理局、义安区市场监督管

理局、铜官区市场监督管理局、郊区市场监督管理局。

本文件主要起草人：吴振华、舒敏、张佳欣、钱高、李艳芬、唐慧、刘洪。

水产品市场销售索证索票工作规范

1范围

本文件规定了水产品市场销售索证索票工作的术语定义、基本要求、工作实施、评价与改进。

本文件适用于水产品生产加工企业和农产品批发市场、农贸市场、超市、餐饮单位的水产品市场销

售环节的水产品进货查验工作。

注：本文件中水产品仅限淡水产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T41545水产品及水产加工品分类与名称

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

销售票据salesreceipts

载明已销售水产品的种类、质量、单价、总价、销售单位、采购单位、销售日期、联系方式等内容

的单据。

4基本要求

4.1采购单位应当建立索证索票制度，认真查验供应商的有效证明文件，留存相关票证文件原件或复

印件。

4.2采购单位应安排人员负责索证索票和台账管理工作。

4.3销售票据信息应全面完整，数据真实准确。

注1：供应商是提供水产品销售的商家，包括但不限于水产品捕捞单位、水产品养殖单位、人工繁育国家重点保护

野生动物单位等生产加工单位或生产基地和农产品批发市场、农贸市场、超市等流通经营单位。

注2：采购单位是采购水产品的商家，包括但不限于水产品加工企业、农产品批发市场、农贸市场、超市、餐饮单

位等生产流通经营单位。

5工作实施

5.1采购查验

5.1.1采购单位应到证照齐全的供应商采购，不应采购无合法来源的水产品，长期定点采购的应当与

供应商签订采购供应合同。

5.1.2采购单位从流通经营单位采购时，应索取、留存有供应商盖章（或签字）的销售票据。

5.1.3采购单位从生产加工单位、生产基地或个体养殖户直接采购时，除索取、留存有供应商盖章（或

签字）的销售票据外，还应索取以下证件：

a)向水产品捕捞单位采购水产品的，索取水产品捕捞许可证；

b)向水产品养殖单位采购水产品的，索取水产品养殖证；

c)向人工繁育国家重点保护野生动物单位采购水产品，索取人工繁育许可证。

注：水产品捕捞许可证是根据《中华人民共和国渔业法》由渔业行政主管部门批准发放，许可到特定水域从事水产

品捕捞作业的凭证；水产品养殖证是根据《中华人民共和国渔业法》，由渔业行政主管部门核发，许可使用特

定水域、滩涂从事水产品养殖生产的凭证；人工繁育许可证是根据《中华人民共和国野生动物保护法》，经省、

自治区、直辖市人民政府野生动物保护主管部门批准，许可进行人工繁育国家重点保护野生动物的凭证。

5.2销售票据索取

5.2.1供应商应提供水产品销售票据，销售票据宜按照附录A格式制表。