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一季度食品安全检查总结

一季度食品安全检查总结

2022

年一季度食品安全检查工作总结

号文件精神，进一步加强辖

为认真贯彻落实驼政发202239

区学校、幼儿园及其周边食品安全，净化儿童食品消费环境，保障少年儿

童的身体健康和生命安全，我乡于3月10日-12日组织工商、卫生、学校等单

位负责人对辖区内食品安全工作进行了一次专项检查，现将工作开张情况总结

如下：一、检查重点

本次专项检查的重点是：对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食

品安全责任制；是否具有餐饮服务许可证；环境卫生是否整洁；布局流程程是

否合理；加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效；

索证索票制度是否落实；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落实；是否落

实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在违法使用

食品添加剂行为。重点是三中食堂经营管理是否规范、食品原料是否定点集中

采购、是否违规加工出售凉菜．是否制定有食物中毒事故应急处置预案。二、

主要做法及成效

1、对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以

及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。

2、是对货台帐，索证索票，挂牌承诺等食品监管制度进行检查，本次共查

食品经营店18户。责令限期整改两户，没收小麻辣食品15袋。

3、是对学校幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃店原材料不符合餐饮业原材料

采购和使用规定，对食堂、餐馆、小吃店以及食品经营者的卫生条件，废弃物

处理等方面进行严格检查，发现问题及时要求整改。

三、存在问题

1、是学校、幼儿园及周边个别商店还存在过期或小麻辣食品，虽然没有造

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成重大事故，但存在安全隐患；

2、是个别小吃店的从业人员没有餐饮服务许可证，健康难以保证；

3、是校园周边的流动摊点卫生较差，食品安全难于保证。四、下一步工作

措施

1、是迅速切实可行的工作方案，集中人力、物力，对学校、幼儿园食堂及

其周边的食品进行长期监督。

2、是继续搞好学校、幼儿园及周边食品安全工作。定期对学校、幼儿园及

周边食品安全工作进行检查，对存在的问题使其进行限期或当场整改。

3是加强宣传，增强广大师生和从业人员的食品安全意识，正确引导，确

保不出问题。

二0一二年四月二十五日

扩展阅读：

宣化镇2022年第一季度食品安全工作自查小结

宣化镇2022年第一季度食品安全工作

自查报告

今年每一季度，我镇按照登封市食品安全委员会下发的各文件要求，结合

2022年度我市食品安全工作责任目标，精心组织、认真实施，取得了一定成

效。于5月7日，对照《登封市2022年第一季度食品安全工作绩效考核细则》

进行自查，现将自查情况汇报如下：

一、组织工作与保障情况（一）成立机构、抓好落实

我镇成立了“食品安全委员会”专门机构，由镇长薛少龙同志担任主任，

镇党委副书记马爻军、人大主席梁怀敏、纪委书记郑俊锋、党委委员王国伟、

党委委员郝焕亭、党委委员张东伟、党委委员王丽华、副镇长安元昌、镇主管

食品安全副镇长刘丹颍等同志担任副主任，成员由镇政府各站办所所长组成。

办公室地点设在镇政府文教卫，刘丹颍同志兼任办公室主任，冯遂坛、梁建

静、冯新超、张俊杰兼任办公室副主任，办公室成员由王淑丽、景彦明、吴占

卿、刘振涛、郭旭东等同志组成。食品安全工作经费已列入镇财政预算。

（二）领导重视、开展培训

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为切实将食品安全工作落到实处，保障人民群众饮食安全，今年第一季

度，镇食品安全委员会组织召开专题会议1次，由镇食品安全委员会办公室主

任刘丹颍同志主持，专门对全镇食品安全信息员进行培训，培训内容为《中华

人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施细则》等。

二、专项整治工作

（一）“双节”期间整治工作开展情况

为确保元旦、春节期间，人民群众过得欢乐、祥和，镇食品安全委员会开

展专项整治活动，元月1日至2月8日期间，我镇重点对糕点、月饼、肉类、

食用油、饮料等各类食品