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以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》

大学生饮食健康调查分析报告

饮食健康教育是通过对学生传授营养膳食的相关知识,改善学生的

膳食结构,提高健康饮食的观念,增强学生体质,减少因错误膳食而引起的

疾病,为学生学习科学知识打下坚固的基础。下面是小编精心为你准备

的大学生饮食健康调查分析报告，希望对你有帮助!

大学生饮食健康调查分析报告篇1

一、调查背景：

目前，越来越多的在校大学生身体状况都亮起了红灯，这都归根

于在校期间不良的饮食习惯。所以，针对这一问题，我对我校学生进

行了一次关于饮食习惯的调查报告。2012年11月对全校进行了一次

全校性的关于饮食习惯的问卷调查，在2天完成了100份问卷。我们

通过问卷调查发现：

一、不注意饮食卫生，喜欢光顾街边小吃

问卷调查发现67人(67%)的学生喜欢光顾街边小吃，不少做问卷

者表示，自己去街边小吃的原因是因为食堂饮食不合自己的胃口，而

在外面(街边小吃)吃种类繁多，味道好，但是吃完后拉肚子的事也是常

有的，下次换一家吃就好了。

二、晚上太晚睡觉

问卷调查数据发现我校78人(78%)同学在11点以后睡觉14人

(14%)的同学甚至到凌晨或以后才睡。睡觉时间太晚导致了晚上能量需

求加大，调查发现90(90%)的同学晚上能量不足，需要加餐。而加餐

65(65%)的同学选择泡面，火腿肠和街边小吃，长期吃这些食物会严

重危害我们的健康。

三、坚果，奶类食物摄取不足

据调查我校86人(86%)的同学摄入坚果类食物不足。坚果营养丰

富，低水分含量和高能量，富含各种矿物质和B族维生素。油脂类坚

果脂肪含量达40%以上，坚果含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，必需脂

肪酸亚油酸和α-亚麻酸含量丰富。我们学生脑力活动较多应该适当补

充。但是坚果含能量较多，不可多食，以免能量摄入过剩导致肥胖。

以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》

59人(59%)的同学每天没有食用奶类食物。

四、饮食无节制

这次做问卷的时候发现不少同学都很节俭，每次进餐都是把菜吃

的个干干净净，有时为了把菜吃完还不停的加饭。

调查总结出大学生作为一类人群有着与其他人群的不同之处：

1、一般在外面进餐不能自己烹调，饮食卫生尤为重要。

2、脑力劳动量大，用眼多，对不饱和脂肪酸，维生素A等营养素

需求相对较高。

3、大部分大学生晚睡晚起。由于大学生起床晚，睡的晚，因此晚

上需求的能量比一般人要高，早上对能量的需求相当要低，因此大学

生每日能量分配应当为：早餐25%,中餐40%,晚餐35%

4、部分大学生不按时吃饭，有的不吃早餐或晚餐，部分大学生吃

饭不专心如一边走路一边吃东西，一边玩游戏一边进餐。营养宣教工

作的需求十分迫切!

针对大学生营养健康知识缺乏导致不注意饮食卫生，喜欢光顾街

边小吃和饮食无节制等以上问题提出规范大学生饮食习惯与健康生活

方式的十条建议。

一、食物多样化，谷类为主，粗细搭配

人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。

除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平

衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理