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食品质量安全管理全面质量控制课件(共-37张PPT).ppt

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章全面质量控制

TQC概述(全;第一节TQC概述一、全面质;1.质量检验阶段20世纪初,;2.统计质量检验阶段1941;3.全面质量管理阶段20世纪;二、全面质量管理的定义及特点;2.特点管理内容全面:不仅管;三、全面质量管理的核心观点及基;2.基本内容(1)市场营销质;(2)设计过程质量管理制定质量;(3)制造过程质量管理加强工艺;(4)辅助过程质量管理物资供应;(5)用后处理过程质量管理销毁;(6)工作质量管理明确制定每个;第二节全面质量管理的原则和;1.以顾客为关注焦点质量管理;顾客可以分为内部顾客和外部顾客;客户满意的内涵——包括产品满意;2.领导的作用企;在ISO9001中明确提出:最;3.全员参与一个;4.过程方法将全;5.系统管理产品;6.持续改进质量委员会质量改;实现目标解决问题最终结果采取手;7.以事实为基础;8.互利的供方关系;二、全面质量管理的工作程序1;(2)执行阶段(do)步骤五,;2.PDCA循环的特点四个阶;大环套小环,环环相扣;循环每转一周提升一步;关键在于“处理”阶段;第三节全面质量管理的实施一;二、实施全面质量管理的步骤做好;整顿质量管理基础工作落实质量职;思考题1.全面质量管理的定义

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