2024年粤教新版选修1生物下册阶段测试试卷814.docVIP

2024年粤教新版选修1生物下册阶段测试试卷814

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共9题，共18分)

1、关于固定化酵母细胞制备过程的叙述，正确的是（）

A.为使酵母菌活化，应让干酵母与自来水混合并搅拌

B.用小火或间断加热可防止海藻酸钠溶液焦糊

C.将酵母细胞均匀包埋在溶于水的多孔性载体中

D.将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液倒入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液中有球形或椭圆形的凝胶珠形成

2、下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，错误的是

A.干酵母细胞处于休眠状态，需置于蒸馏水中活化

B.配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热，以防海藻酸钠焦糊

C.若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色，固定的细胞数目过少

D.凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短，不影响发酵效果

3、植物有效成分的提取常用蒸馏法，压榨法和萃取法。下列关于这三种方法的叙述，错误的是（）

A.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

B.压榨法是机械加压的过程，要控制好原料才能将油分挤压出来

C.萃取的效果与萃取温度和时间、萃取剂的性质和使用量密切相关

D.水蒸气蒸馏法的原理是利用水将芳香油溶解，再把水除去，就能得到芳香油

4、加酶洗衣粉可以降低（）的数量，使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展，减少对环境的污染。

A.表面活性剂

B.碱剂

C.漂白剂

D.水软化剂

5、关于微生物的实验室培养技术，下列表述正确的是（）

A.溶化时将称好的牛肉膏从称量纸上直接倒入烧杯

B.常见的消毒方法包括灼烧、煮沸、紫外线和喷洒化学试剂等

C.配制固体培养基时加入琼脂，其目的是为微生物生长提供碳源

D.用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀

6、在制作腐乳的过程中，下列操作正确的是（）

A.将豆腐块平放在笼屉中，控制温度在18-25℃，并保持一定的湿度

B.加盐腌制毛豆腐时，应将盐从码好豆腐块的瓶口撒入，以保证接近瓶口处的盐多一些

C.配置含有各种香辛料的卤汤时，酒精含量尽可能高一点，以防止腐败

D.虽然发酵菌种是需氧型，但在装瓶进行后期发酵时，仍应将瓶口通过酒精灯火焰后用胶条密封

7、下列有关生物学实验操作、材料、条件等方面的叙述，正确的是（）

A.探究培养液中酵母菌种群数量的变化时，应将培养液滴入血细胞（血球）计数板的计数室，待酵母菌全部沉降后盖上盖玻片

B.研究土壤中小动物类群丰富度时，利用了土壤小动物避光、趋湿、避高温的特点

C.“设计并制作生态缸，观察其稳定性”实验中，若分解者数量太少，则最先出现营养危机的是初级消费者

D.利用简易装置制作酸奶的保温发酵过程中，需要适时打开瓶盖放出气体

8、下列关于测定亚硝酸盐含量原理的叙述，错误的是（）

A.亚硝酸盐经一定方式显色反应后呈紫红色

B.显色反应后亚硝酸盐的理化性质没有发生改变

C.不同浓度的亚硝酸盐显色深浅不同

D.样品液显色后，通过与已知浓度的标准液比色，可大致估算出样品液中亚硝酸盐的含量

9、如图是进行血红蛋白的提取和分离实验的装置；下列有关叙述错误的是（）

A.首先用图甲装置对血红蛋白溶液进行处理，其目的是去除相对分子质量较小的杂质

B.图乙装置的试管收集到的液体中最先出现的是相对分子质量较小的蛋白质

C.用图乙装置分离血红蛋白时，待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，用试管开始收集

D.用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳可对分离得到的血红蛋白进行纯度鉴定

评卷人

得分

二、多选题(共5题，共10分)

10、科研人员研究了不同洗涤浓度（单位体积的水中加入洗衣粉的量）的两种加酶洗衣粉的去污力（%）；结果如下表。下列说法错误的是（）

。

洗涤浓度。

去污力（%）

洗衣粉品种。

0.2%

0.4%

0.6%

0.8%

加酶洗衣粉甲

71.5

78.9

80.0

79.9

加酶洗衣粉乙

69.5

80.4

80.6

80.5

A.加酶洗衣粉中的酶制剂是通过基因工程生产出来的，并使用了包埋法固定

B.若洗涤的是相同污布，则两种加酶洗衣粉的洗涤效果相似

C.相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果比普通洗衣粉好

D.所有加酶洗衣粉最适洗涤浓度都为0．4%，浓度过大是不必要的

11、在制作发酵食品的学生实践中，控制发酵条件至关重要。下列相关叙述错误的有（）

A.泡菜发酵后期，尽管乳酸菌占优势，但仍有产气菌繁殖，需开盖放气

B.制作果酒的葡萄汁不宜超过发酵瓶体积的2/3，制作泡菜的盐水要淹没全部菜料