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教案
教学基本信息
课题消化和吸收（二）
学科生物学学段：初中年级初一
教材书名：《生物学》
教学设计参与人员
姓名单位
设计者
实施者
指导者
课件制作者
其他参与者
教学目标及教学重点、难点
教学目标：
【知识目标】
1.概述食物在小肠内的消化和吸收过程。
2.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与功能相适应的特点。
【能力目标】
尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图，应用所学知识解释生活中相关的生命现象。
【情感态度价值观目标】
认同小肠的结构与功能相适应，形成结构与功能相适应的观点。
通过分析资料，认同消化和吸收是连续的过程，益生菌对消化吸收有影响等，形成系统观。
教学重点、难点：
1.概述食物在小肠内的消化和吸收过程。
2.尝试解读营养物质在消化道内被消化的曲线图。
教学过程(表格描述)
教学环节主要教学活动设置意图
生活中，我们会看到患有慢性肠胃炎的病人比较消瘦，引导学生应用上节课
伴有肚子疼，打饱隔，腹泻等症状，你能否应用上节课所学知识解释生活中
新课导入
所学的知识解释出现上述症状的原因。的现象，复习旧知，
依据上节课所学学生能说出细菌感染导致胃黏膜损伤，导入新课。
影响胃和小肠内壁的消化腺分泌消化液，导致消化和吸
收功能减弱。
(1)复习消化腺
展示人体消化系统图片，请同学们回顾消化系统除了肠
腺和胃腺之外还有哪些消化腺？各种消化腺分泌的消
化液中都含有消化酶吗？
肝脏分泌的胆汁不含有消化酶，却能对脂肪的消化起重
要作用，这是为什么呢？
同学依据上节课所学说出胆汁对脂肪有乳化作用，即可
以将大的脂肪粒变成微小的脂肪粒。
为什么将大的脂肪粒变成微小的脂肪粒就能促进脂肪
消化呢？
（2）请同学们跟我一起做一个小实验，将等量的绵白
糖和白砂糖加入等量的温水中，比较不同糖的溶解速
度。先找出这个小实验的变量是什么？预测比白砂糖更通过绵白糖和白砂糖
大的糖块的溶解时间及比糖粉末（绵白糖）还小的糖颗在水中溶解的速度不
粒的溶解时间。推测：为什么小颗粒比大颗粒溶解的同的小实验，及预测
快？胆汁将大的脂肪粒变成微小的脂肪粒属于物理性比白砂糖更大的糖块
消化还是化学性消化，对脂肪的消化有何帮助？的溶解时间及比糖粉
学生通过实验感悟到胆汁将大的脂肪粒变成微小的脂末（绵白糖）还小的
物理性消肪粒增加了肠脂肪酶，胰脂肪酶与脂肪的接触面积，起糖颗粒的溶解时间。
化如何促到促进脂肪分解的作用。依据上节课所学判断出，胆汁体会物理性消化使消
进化学性将将大的脂肪粒变成微小的脂肪粒，无新物质的产生，化酶
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