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试论我国当前畜牧产业的发展

摘要：一个地域或国家农业的发展水平高低，可以从他们的畜牧

业发展程度来比较出，农业经济总产值很大一部分也是来自于畜牧

业产值。目前，我国畜牧产业通过对其经济体制的改革和完善，总

体呈现出不断增长的趋势。但是依然有着很多不足的地方，本文就

我国畜牧产业的现状进行了阐述，也对畜牧产业所存在的问题进行

了分析，并且针对这些问题提出了一些合理有效的解决办法。

关键字：畜牧产业；发展；现状；问题

1我国畜牧产业的现状

近年来，我国的畜禽饲养总数量、畜牧产品总产量和畜牧业经济

产值都有很大浮动的上升，畜牧产业的发展趋势非常的好。这离不

开各个地方政府和献身于畜牧业工作的广大劳动人民的支持和努

力。目前，有数据统计，我国农业总产值的35%左右都是来自于畜

牧业产值，甚至在一部分畜牧业比较发达的地区，农民40%的收入

都是来自于畜牧业的收入。通过最新的联合国粮食及农业组织所公

布的粮食和农业统计资料可以看出。我国很多畜禽产品产量在世界

都是名列前茅的，产品方面：我国是世界上生猪存栏数量最多的国

家，生猪存栏的总数量大约有5.23亿头，是世界生猪总存栏数的

50.9%；我国也是世界上绵羊存栏数量最多的国家，绵羊的总数量

大约有2.19亿只，是世界绵羊总存栏数的18.72%；我国还是世界

上山羊存栏数量最多的国家，山羊的总数量大约有2.46亿只，是

世界山羊总存栏数的25.14%；我国是世界上牛栏数排名第三的国

家，牛的总数量大约有1.89亿头，是世界牛总栏数的9.2%。产量

方面：第一，我国有年总量10845万吨左右的肉类，其产量是世界

总量的30%；第二，我国有年总产量3578.6万吨的鸡蛋，其产量是

世界总量的40%；第三，我国有年总量843.6万吨的畜禽蛋，其产

量是世界总量的80%；第四，我国有年总量3785万吨的奶类，其产

量是世界总量的5%。通过这一系列的数据可以得出：我国的畜牧产

业正以—个健康、稳定、向上的趋势迅速的发展。

2我国畜牧产业存在的问题

2.1生产技术缺乏生产技术的缺乏是我国畜牧产业存在的最根

本问题。我国的农业生产主要是依靠农村，而农村大部分依然用的

是传统落后的生产模式和技术，这样就会直接影响到我国自然经济

的总值。此外，我国养殖业中占很大一部分比例的对象都是个体散

户，这样就减慢了我国养殖业的发展速度。

2.2产品流通不畅产品的流通不畅是我国畜牧产业存在的最主

要问题。流通不畅就阻碍了产品外销，这样造成的最直接影响就是

个体户经营销售的压力增大。目前，普遍存在着农户独立经营决策

的现象，这属于半自给性质的生产模式，所以这些个体农户就能随

意的更改畜产品在市场上的价格，造成价格不稳定，从而就会使农

户的利益受到影响。

2.3畜禽饲料短缺畜禽的饲料短缺是我国畜牧产业存在的关键

问题。“民以食为天，食以粮为主”，这句话对畜禽来说也是适用的。

从古至今，粮食生产的发展好坏会直接影响到畜牧业的发展。但是

我国人口的增幅远远大于粮食产量的增幅，一方面人消耗的多了，

剩下的就少了。另一方面人多占地面积就多了，畜禽放养的地方也

就越来越少。再加上自然灾害的频繁发生等诸多原因使畜禽的饲料

供应不足。

2.4产品药物残留产品的药物残留是消费者最关注的问题。一

些养殖户为了谋取暴利，不按正常规定超标使用化学药物。因为使

用化学药物可以降低成本、提高产量、缩短养殖周期，但是他们从

不考虑添加剂、抗生素给消费者身体带来的危害。

3我国畜牧产业发展的对策

3.1对从业人员进行专业培训创建畜牧业科技培训基地，真正

的落实科技培训项目，定期对从业人员进行专业培训，提高畜牧人

员的专业素质。只有从根本上解决从业人员不专业的问题，才能有

效地促进畜牧产业的发展。

3.2有效加工畜牧产品建立畜牧产品加工厂，有关数据显示，发

达国家畜牧业生产总量的70%都是经过有效加工的。因为加工产品

获得的利益比原始产品大得多，所以有效地加工畜牧产品，能增加

从业人员收入，重要的是能促进畜牧业的发展。

3.3提倡做畜牧产品品牌做出自己的畜牧产品品牌就会有品牌

效应，一个好的品牌有助于有效地推销自己的产品，能保护畜牧生

产经营者的利益，所以说一个好品牌是一笔强大的财富。

3.4健全服务体系要使我国的畜牧产业良好快速的发展，完善

的服务体系是重中之重，现在的各行各业，除了产品质量之间的竞

争，服