饲料新产品开发研究趋势 .pdfVIP

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综合论述湖南饲料２００２年第３期

我国的饲料行业在继续保持饲料营养物质的消化率达到最大；应充分利用现

和提高常规饲料产品技术水平的时生产资源，尽可能不使用对环境造成污染的饲

前提下，在未来几年中，几类饲料料原料及添加剂。各种酶制剂如植酸酶、口．葡聚

将是引起关注和逐渐得到开发研糖酶、纤维素酶，某些能够分解诸如析酚、单宁等

究的新型产品。饲料毒物及抗营养因子的微生物及其所产生的

绿色食品的无公害饲料酶，能有效地克服动物消化系统本身消化酶系的

一

、

现代工、农业的发展，在给人限制，使饲料中大量的潜在营养物质得以被动物

们带来进步的同时，也增添了忧利用，显著地提高饲料的利用率。“微生态制剂”

患。农药、化学品、抗生素药品、和“天然中草药饲料添加剂”是生产生态型饲料最

有害微生物等在食物中出现的机适用的添加剂。

会增加了许多。人们希望让食物四、高效能饲料

安全起来。最近，国家有关部门利用专门的设备，将大豆、玉米等原料进行挤

正着手制定绿色食品标准和生产压膨化，对饲料营养成分的破坏程度很小，消化率

公绿色食品的兽药、饲料添加剂、饲非常高，适口性好，耐贮藏．是目前生产高营养密

匹料标准。这说明生产无公害饲料度ｌ高消化率的乳猪料、肉鸡料、虾饵料最佳加工

的要求越来越迫切。技术。

无公害饲料的生产有下述基为了提高反刍动物和草食性动物消化秸杆的

本要求：无农药残留；有机或无机量．甚至让单胃动物也能利用秸杆作为饲料，人们

化学毒害品；无抗生素残留；无致开发了青贮饲料、纤维素酶处理、氨化、揉搓、微贮

病微生物；霉菌毒素不超标准。等多种加工方法。适口性比干秸杆显著提高。目

因此．生产时对饲料原料、饲料添前，有的地方已经建立粗饲料加工厂。

加剂的选择和质量控制比生产普用化学、物理、生物学方法处理动物血液、羽

通饲料要严格得多。毛等有极高的营养“潜值”，可以通过“酶解”、微生

二、保健特种饲料物发酵把它们的消化率提高到９０％以上，使其成

营养不合理造成的肥胖症、为营养价值非常高的蛋白质饲料原料。

心血管系统疾病等的发病率在升五、专门化饲料

高。因此，既具有营养价值又具农户饲养畜禽在今后相当一段时间内，仍是

有保健功能的肉、蛋、奶已成为人们追求的食品。养殖业主要的生产经营模式，因此浓缩饲料（料

如