江苏省规模化肉鸭旱养全饲养周期污染物产生量及其环境效应 .pdfVIP

2023，42（9）:2086-2095农业环境科学学报2023年9月

JournalofAgro⁃EnvironmentScience

曹云，吴华山，梁忠，等.江苏省规模化肉鸭旱养全饲养周期污染物产生量及其环境效应[J].农业环境科学学报,2023,42（9）：2086-2095.

CAOY,WUHS,LIANGZ,etal.Manureexcretioncoefficientbasedonthecompleteprocessofduckproductionandestimationofenvironmentaleffectsof

duckbreedinginJiangsu，China[J].JournalofAgro-EnvironmentScience,2023,42（9）：2086-2095.

江苏省规模化肉鸭旱养全饲养周期

污染物产生量及其环境效应

1，2131，231，21，2*

曹云，吴华山，梁忠，孙倩，戴有礼，徐跃定，黄红英

（1.江苏省农业科学院农业资源与环境研究所/农业农村部种养结合重点实验室，南京210014；2.江苏省有机固体废弃物资源化

协同创新中心/南京农业大学资源与环境科学学院，南京210095；3.江苏省家禽科学研究所，江苏扬州225125）

摘要：为完善肉鸭养殖产排泄系数体系，准确计算肉鸭养殖粪尿产生量与氮磷排泄量并评估其环境效应，本研究通过对高架养

殖模式下，肉鸭全饲养周期（育雏-生长-育肥）持续开展42d的粪尿全量收集试验，获得了肉鸭育雏期、生长期和育肥期产排污系

数，并基于江苏省各市畜禽养殖量和耕地面积估算了2021年江苏省畜禽粪尿产生量及区域分布情况，评估了肉鸭养殖对耕地、水

体污染负荷贡献。结果表明：肉鸭不同生长阶段粪尿产生量及氮磷排泄量差异显著，其中育雏期、生长期、育肥期粪尿产生量分

·d·d

别为56.3、311.5、474.9g·只-1-1，化学需氧量（COD）产污系数分别为4.48、20.82、30.22g·只-1-1，总氮（TN）产污系数分别为0.31、

2.03、3.75g·只·d·d

-1-1，总磷（TP）产污系数分别为0.19、0.85、1.41g·只-1-1。徐州、宿迁、南通、淮安、盐城是江苏肉鸭养殖粪尿排泄

总量最大的5个市，其总量占全省肉鸭粪尿排泄量的92.9%。2021年，江苏肉鸭粪尿中COD、TN、TP产生量分别为13.47万、

1.19万、0.57万t。单位耕地面积肉鸭养殖氮、磷负荷最大的市为徐州，占比分别为23.31、28.53%。南通市、盐城市畜禽粪便耕地

磷污染负荷高于欧盟磷限量标准，水体污染预警等级为Ⅳ级。研究表明，在肉鸭生产中应根据群体结构和相应的产排污系数科

学核算其污染物排放量，盐城、南通在产业发展规划时要充分考虑畜种配置与环境承载力，适当减小肉鸭养殖规模，防止局部养

殖污染风险的出现。

关键词：产污系数；排污系数；肉鸭养殖；畜禽养殖环境污染；粪便氮含量

中图分类号：X713文献标志码：A文章编号：1672-2043（2023）09-2086-10doi:10.11654/jaes.2022-1220

Manureexcretioncoefficientbasedonthecompleteprocessofduckproductionandestimationof

environmentaleffectsofduckbreedinginJiangsu，China

CAOYun,WUHuashan,LIANGZhong,SUNQ