学校营养餐食堂工作人员培训.pptxVIP

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2024-12-26 发布于黑龙江
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学校营养餐食堂工作人员培训.pptx

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;;;;学生正处于生长发育期，需要提供充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。;国家出台相关政策，鼓励学校提供营养餐，促进学生健康成长。;;选择信誉良好、质量可靠的食材供应商，确保食材新鲜、安全。;加工方法;掌握各种烹调方法，如炒、炖、煮、蒸等，注重火候和时间的掌握。;餐具消毒;;小学生;;过敏体质;;;掌握食品安全法中关于学校食堂的相关法规，确保食品质量与安全。;食物中毒预防措施;应急报告程序;食品安全事故案例分析;;负责食材的采购、加工和烹饪，确保食品质量和口味。;有效沟通方式和方法分享;团队活动;制定工作流程;;;;创意搭配;;