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紫锥菊及其提取物调节动物机体免疫功能及其作用机制

胡海燕;陈代文;余冰;何军;毛湘冰

【摘要】近年来,大量体内与体外试验研究表明,紫锥菊及其提取物可以提高机体的

免疫功能,进而发挥抗炎、抗菌及抗病毒作用.紫锥菊及其提取物对机体免疫功能的

调节机制可能涉及细胞表面受体的结合和相关信号通路的活化以及免疫相关因子的

表达.本文现将近年来体内和体外试验中紫锥菊及其提取物调节免疫功能的相关研

究及可能的作用机制做简要概述.%Recently,manyinvivoandinvitrostudies

havedemonstratedthatEchinaceaanditsextractcanen-hanceimmunity

ofanimals,andhavetheanti-inflammation,anti-microbialandantiviral

function.Themecha-nismsofEchinaceaanditsextractregulating

immunitycouldbederivedfromthecombinationofcell-surfacereceptors,

theactivationofrelatedsignalingpathwaysandtheexpressionof

immune-relatedgenes.Thus,theinvivoandinvitrorelatedresearchesof

Echinaceaanditsextractonimmunefunctionofanimalsanditspossi-ble

mechanismsinrecentyearswerereviewedthispaper.

【期刊名称】《动物营养学报》

【年(卷),期】2017(029)004

【总页数】5页(P1096-1100)

【关键词】紫锥菊及其提取物;动物免疫功能;作用机制

【作者】胡海燕;陈代文;余冰;何军;毛湘冰

【作者单位】四川农业大学动物营养研究所,动物抗病营养教育部重点实验室,成都

611130;四川农业大学动物营养研究所,动物抗病营养教育部重点实验室,成都

611130;四川农业大学动物营养研究所,动物抗病营养教育部重点实验室,成都

611130;四川农业大学动物营养研究所,动物抗病营养教育部重点实验室,成都

611130;四川农业大学动物营养研究所,动物抗病营养教育部重点实验室,成都

611130

【正文语种】中文

【中图分类】S816

紫锥菊(Echinacea)，又称“金花菊”，属于菊科，是一种多年生植物，起源于北

美东部，且在北美州作为药用植物已有上百年的历史，并最早用于治疗感冒及上呼

吸道感染[1-2]。紫锥菊共有9个种，目前已有3个种在医药界得到广泛使用，即

紫花紫锥菊(Echinaceapurpurea)、狭叶紫锥菊(Echinaceaangustifolia)、白花

紫锥菊(Echinaceapallida)[3]。据统计，在美国及欧洲市场，紫锥菊是中草药植

物中销售最好的，销售量占据整个中草药市场的10%[1,4]。近几年，紫锥菊及其

提取物的应用已逐渐从临床治疗向动物生产方向转移，且大量体内与体外试验结果

显示，紫锥菊及其提取物主要通过增强机体免疫力发挥抗炎、抗细菌和抗病毒等方

面的功效。

近年来，紫锥菊及其提取物已作为一种饲料添加剂应用在畜禽生产中，其主要功效

体现在提高动物采食量，使动物体重相对增加；增强出生仔畜成活率，减少其畸形

率的发生；增强抗病力，减少动物不必要的死亡；抗菌驱虫，保护畜禽机体的健康；

提高动物产品品质等方面[5-6]。然而，紫锥菊及其提取物的这些作用都在不同程

度上体现了它在免疫功能调节上所发挥的作用。本文就近年关于紫锥菊及其提取物

调节免疫功能的相关研究做简要概述，为研究紫锥菊及其提取物发挥功能的机制提

供参考，并为其在畜牧生产上的推广应用提供科学依据。

1.1体内研究

正常的饲养条件下，在动物饲粮中添加紫锥菊或其提取物有调节其免疫功能的作用。

Aly等[7]在罗非鱼饲料中添加0.25mg/kg紫锥菊提取物可显著提高日增重，也可

显著提高血液中溶菌酶的活性。Oskoii等[8]在虹鳟饲料中添加0.25%或0.50%紫

锥菊能够提高虹鳟血液中白细胞和淋巴细胞的数量。Arafa等[9]对断奶幼兔的研

究表明，饲喂添加紫锥菊的饲