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棉籽油的功效与作用

在我们的生活中，柴米油盐酱醋茶，油在我们生活占了很重

要的地位，那么选择什么食用油是我们必须关注的问题，我们养

生的首要任务就是要吃得好，如果我们很好的食疗原料，可是却

搭配了地沟油，那不止养生的效果大打折扣，有时候还会带来意

想不到的后果，所以选择什么油非常重要，今天我们来探讨棉籽

油。

棉籽油顾名思义就是采用棉花的籽榨出来的油，棉籽油的颜

色比起其它的食用油来说颜色深红一点，棉籽油具有很多功效和

作用是因为它里面含有大量我们身体需要的脂肪酸，棉籽油最适

合和动物的脂肪搭配。

精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸

21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，

亚油酸44.9-55.0%，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，

可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物

脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制

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血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收

率为98%。

1、中国学者发现，食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害，

导致睾丸萎缩，而无精子产生，造成不育。

我国曾有产棉区的农民因长期多量食用粗制棉籽油后，导致

睾丸萎缩，而造成不育。棉酚，这是一种含酚毒甙，是很强的杀

精药物，棉酚对肝、血管、肠道及神经系统毒性较大。游离棉酚

还能影响男性大多数性欲减退。

2、脱除棉酚的精炼棉籽油是可以食用的，不会产生上述不

利情况。国家卫生标准要求，油脂中棉酚含量小于0.02%。当棉

油中棉酚不高于0.02%时对人体是没有影响的。

3、棉籽油棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动

物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑

制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。

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上文我们认识了什么是棉籽油，就是采用面子压榨出来的食

用油，棉籽油是我们日常可以多选择的食用油，它的功效和作用

很广泛，棉籽油有利于控制胆固醇含量的上升，所以以后我们在

生活中选择食用油要多个心眼，选择养生的油才行。

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