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酒店实习日记三篇

酒店实习日记篇1

不知不觉中实习已经满一周多。

旅行社属于服务业，根据最典型的服务行业作息经营，营业时间由8:00持续到21:00，一天13小时。由于我是实习生且住得较远，实习老师许盛添允许我在实习期间都上早班。非常感谢许盛添老师，免去我晚上坐车难的苦处。

每日的作息已经习惯，但是每个月的假期让我有些吃不消。由于公司是小型的，员工人数比较少轮班时间长，正式员工每月只有2天休假。这让我这个在校的同学有些适应不过来。虽然刚考完试没多久，但是考试的时间也是按一周五个工作日排的，每周有两天的休息时间。指导老师给了我特例，允我一个月3天的假，这三天可以自主定，但最好避开周末，由于周末是服务业业务最多最需要人手的时候。

今日是连续工作的第10天，心理上困乏感很剧烈。这是我需要克服的。

酒店实习日记篇2

XXXX年，注定是个不平凡的一年。人们都说学院式生活的结束，代表着社会式生活的开头。对于我们这些立刻要面临实习期的同学来说，这一切好像来的有些快。6月26日，这个标志性的日子，在我们一群人的期盼中，那种好像遥远的日子却变得近在咫尺，风尘仆仆的我们来到了被人们称为“甬”的港口城市——宁波。面对着即将到来的日子，我们有几分兴奋，也有几分顾虑，兴奋是由于即将开启我们实习的新生活，也代表着我们迈向社会的第一步，顾虑则是对于远离父母奔波他乡的我们来说不知该怎么面对这毫无头绪的新生活。

入职前的培训，看大家听的多仔细！！！！

餐饮服务员的工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些也不会累坏，所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤，主动地工作，主动地查找工作，平常呢也要做到微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点。

在西餐厅实习了快一两个月的时间，学习到了许多西餐菜肴的相关学问，发觉西餐与中餐的区分还是比较明显的。西餐的正餐包括午餐和晚餐，其特点是用餐内容冗杂，食用方法讲究，服务技能要求高。西餐非常冗杂，但从中我们也学到了许多西方人的饮食观念，礼节礼貌。随着现代人生活节奏的加快，许多时候都会将吃饭的环节简略或者直接舍去，这样的饮食观念需要转变一下了，慢节奏的时代要来临了。假如说学院式生活是一个人青春年少的写照，那么，这段时间的实习生活就是我们开头攀登社会的阶梯。

实习之余饭店为了丰富员工的生活，举办了各种趣味活动。8月21日，南苑服务技能大赛顺当进行。自技能大赛筹备以来，各部门都高度重视，这场大型竞赛的举办，倾注了饭店的精力和心血，为了维持酒店的运营，许多选手都是利用休息时间来勤学苦练的。

饭店也盼望借此契机，让‘服务制造价值，品质铸就经典’的企业理念在饭店蔚然成风，同时向每一位顾客呈现出独具南苑特色的服务活力与激情！

通过本次大赛，宣扬了匠人匠心的工匠精神，提升了员工岗位的服务技能，展现了能人风貌，为员工供应了实现自我的平台，到达了团队成员的共同成长，提升了员工的满足度！

8月28日今夕是何夕，不一样的南苑，不一样的风情，连空气中都充满着浪漫的味道。

收银也是一份很不错的工作，在这段时间里也学习到了许多学问，比方POS系统的学习，跟客人沟通时的礼貌用语，同时也结识了来自不同地区的可爱的人们，比方上边这个帅小伙。

如今已经工作了两个多月，渐渐的适应了这里的生活环境，每天两点一线的生活，休息的空档间或去景点体会一下这个城市独特的风味，每天太阳东升西落，我们则要面对不同的挑战，有挑战的人生，你才会感觉自己没有虚度这一天，这次的实习来之不易，也是为我们即将告辞的高校划上完善的句号，同时也是我们进入社会的必经阶段，我们只有在实习中不断去提升自己的力量，在面对社会的时候才不会有恐慌，做好充分的预备，让我们的人生也能划上完善的句号，不留下任何圆满！

酒店实习日记篇3

半年的实习稍纵即逝，在xx度假酒店的实习，我学会了也懂得了许多在学校里无法获得的人生哲理。在实习中经受了生活中的挫折和失败后，如今的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我一夜之间成熟了很多，也越挫越勇……

一、实习目的

在实习之前，学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。从目前的社会就业形势看，培育具有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游专科班的教学方向。学院找到理论学问与实际操作的结合点，为我们联系了惠东xx度假酒店，依据学校的教学支配，酒店的需要，支配我们于20xx年4月21日到20xx年10月2