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HACCP培训试卷含答案
一、单项选择题，每题5分;
1、HACCP全称为()
A、危害分析及关键控制点(正确答案)
B、危害控制计划
C、关键控制点
D、关键限值
2、OPRP全称为()
A、良好操作规范
B、标准卫生操作程序
C、前提方案
D、操作性前提方案(正确答案)
3、GMP全称是()
A、关键限值
B、标准卫生操作程序
C、良好操作规范(正确答案)
D、有效的培训体系
4、不满足GFSI要求的标准体系是()
A、ISO22000(正确答案)
B、CHINAHACCP
C、BRCGS
D、FSSC22000
5、CL全称是什么()
A、关键
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