餐厅规章制度.pdfVIP

餐厅规章制度

餐厅规章制度汇编15篇

餐厅规章制度1

一、每日三餐时间：早餐7：00—8：15，中餐11：30—12：30，

晚餐16：30—17：30。如班集体有特殊情况需提前或推迟就餐，须

由班主任提前通知食堂。

二、自觉排队购买饭菜，不拥挤、不插队、不嬉笑打闹。领到饭

菜后一律在餐厅用餐，严禁将餐具带出餐厅。

三、注意用餐文明，餐厅内不得喝酒、吸烟，不得大声喧哗。

四、爱护餐厅设施，保持餐厅桌面、地面、墙面的清洁，协助餐

厅工作人员搞好餐厅卫生。

五、注意节约，不浪费饭菜，吃剩的饭菜要倒入指定的容器里。

六、餐厅工作人员要统一服装上岗，打菜打饭时要戴口罩，工作

时态度和蔼，举止文明。

七、餐厅工作人员必须持卫生部门颁发的`《餐饮人员健康证》上

岗，碗筷及其他餐具要严格消毒。

八、餐厅管理人员要对食品卫生安全层层把关，不得将霉变或过

期变质食品加工成饭菜卖给广大师生，一经发现，将按《食品卫生管

理法》追究当事人责任，然后交有关部门处理。

餐厅规章制度2

第一章：劳动条例

一、招聘

餐厅以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐厅服务工作的各界人士，

都可对照餐厅招工简章，报名参与。餐厅将通过考核面试体检等必要

的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活

用品保证金。

二、试用期

员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式

聘用，不符合录用条件者将终止试用。

三、劳动合同

凡被正式录用者，餐厅将签订聘用合同，通常为一年。

四、个人档案

1、所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括

个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。

2、对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知办公室

门。

五、工作时间

1、参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工

作时间。

2、对加班超时的员工给予合理的补偿。

六、发薪方式

每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。

七、岗位变更

根据工作需要，餐厅有权在内部调整员工岗位。

八、员工辞职

员工辞职必须（试用期提前7天，正式聘任后提前30天向所在部

门负责人提出书面申请，经餐厅批准方可离岗。

九、解聘

1、员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐

厅将退还保证金并发给当月工资。

2、发生下列情况之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘员工

保证金。

（1）不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反餐厅规章制度。

（2）旷工3天以上，伪造病假、事假。

（3）服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给餐厅信誉带来严

重影响者。

（4）被依法追究刑事责任。

（5）违反计划生育规定，造成不良后果者。

第二章：有关权益

一、假期

1、国定假：

按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三

天、五一三天、国庆节三天）。如法定定假日需要员工加班，餐厅将

按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。

2、病假：

员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请

假，并于当日通知所在部门主管（病情严重者，可由家属代请）方属

有效。病假期间的工资将工资考勤制度执行。

3、事假：

无充分理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况需要

无薪请假，必须提前二天申请，经部门主管、办公室、总经理批准。

4、店内培训：

店内培训主要有：业务技巧、工作态度、语言训练等。员工必须

根据安排参加培训，课程结束时要进行考试，成绩合格，将发给结业

证书，成绩在分数线以下要扣浮动工资或奖金，无故缺课，按失职处

分。

二、员工餐

1、每个工作日餐厅负责免责供应员工一餐工作餐，只准员工本人

用膳。

2、未经部门经理许可，员工不得把工作餐食口和餐具带出员餐厅。

3、工作餐时间为半小时，用膳时间表由办公室门经理统筹制订。

4、员工凭餐券用膳，加班加点员工将由办公室另外发给