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2019，31（2）：746-756
ChineseJournalofAnimalNutrition
doi：10．3969/j．issn．1006-267x．2019．02．031
浓缩棉籽蛋白替代鱼粉对卵形鲳鲹幼鱼生长性能、
、
血清生化指标肝脏抗氧化指标及胃肠道
蛋白酶活性的影响
申建飞1，2陈铭灿1刘泓宇1，2*谭北平1，2董晓慧1，2
杨奇慧1，2迟淑艳1，2章双1，2王华朗2
（1．，，524088；2．，524088）
广东海洋大学水产动物营养与饲料实验室湛江农业部华南水产与畜禽饲料重点实验室湛江
：、、
摘要本试验旨在研究浓缩棉籽蛋白替代鱼粉对卵形鲳鲹幼鱼生长性能血清生化指标肝
。（25．5±0．5）g720，
脏抗氧化指标及胃肠道蛋白酶活性的影响选择体重的卵形鲳鲹幼鱼尾随
6，3，40。，
机分为个组每组个重复每个重复尾对照组饲喂以鱼粉为主要蛋白质源的基础饲料
各替代组分别饲喂以浓缩棉籽蛋白替代基础饲料中12%、24%、36%、48%和60%鱼粉的等氮等
。8。：1），、
脂饲料试验期周结果表明与对照组相比各替代组的末重增重率和特定生长率均无
（P＞0．05），36%、、60%（P＜0．05）。
显著差异替代组的末重增重率特定生长率显著高于替代组
48%12%、24%、36%（P＜0．05）。、
对照组和替代组的存活率显著高于替代组各组之间摄食量饲
料系数和蛋白质效率无显著差异（P＞0．05）。2）12%替代组的肝体比显著高于24%替代组（P＜
0．05），24%替代组的肥满度显著高于对照组（P＜0．05），36%、48%、60%替代组的粗蛋白质含量
显著高于对照组和12%组（P＜0．05），60%替代组的粗灰分含量显著高于对照组（P＜0．05）。各
、（P＞0．05）。3）12%
组之间的水分粗脂肪含量无显著差异替代组的血清总蛋白含量显著低于对
照组和36%、48%替代组（P＜0．05）；12%替代组的血清甘油三酯含量显著低于其他各组（P＜
0．05），36%（P＜0．05）；
替代组的血清甘油三酯含量显著高于其他各组对照组的血清葡萄糖含量
60%（P＜0．05）；12%（P＜
显著高于替代组对照组和替代组的血清胆固醇含量显著低于其他各组
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