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S43
湖南省地方标准
DBS43/017—2024
食品安全地方标准
牡丹木槿花
122420250124
2024--发布--实施
湖南省卫生健康委员会 发布
DBS43/017—2024
前言
本文件为首次发布。
I
DBS43/017—2024
食品安全地方标准
牡丹木槿花
1范围
本文件适用于牡丹木槿花。
2术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
2.1牡丹木槿花
锦葵科木槿属植物牡丹木槿(Hibiscussyriacusf.paeoniflorusGagnep.f.)的花及花蕾。
2.2牡丹木槿花鲜品
采自牡丹木槿，经挑拣、去杂的新鲜牡丹木槿花。
2.3牡丹木槿花干品
新鲜牡丹木槿花经干燥制成的干制牡丹木槿花。
3技术要求
3.1感官要求
应符合表1的规定。
表1感官要求
要求
项目检验方法
鲜品干品
色泽呈粉红色至淡紫色。具有产品应有的色泽。取适量样品置于洁净的白瓷
气味、滋味具有牡丹木槿花固有的气味、滋味，无异味。盘中，在自然光下，观察其色
重瓣，允许有花梗，新鲜，无重瓣，允许有花梗，无虫蛀，泽、组织形态，检查其是否含
组织形态
虫蛀，无霉变，无腐烂。无霉变。有杂质，嗅其气味，用温开水
杂质无正常视力可见外来杂质。漱口后品尝其滋味。
3.2理化指标
1
DBS43/017—2024
应符合表2的规定。
表2理化指标
指标
项目
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