玉米秸粉微生物固体发酵饲料的研究 .pdfVIP

维普资讯

安徽农业科学，ＪｏｕｒｎａｏｌｆＡｎｈｕｉｈｇａ．Ｓｃｉ．２００８，３６（８）：３３２７—３３２８责任编辑姜丽责任校对王淼

玉米秸粉微生物固体发酵饲料的研究

王兴华，邢会霞ｌ，任丽萍２（１．山西大学生命科学与技术学院，山西太原０３０ｏ０６；２．山西大学生物技术研究所，山西太原ｏ３ｏｏｏ６）

摘要ｆ目的１以玉米秸粉为原料生产微生物饲料。ｆ方法１采用Ｌ，６４ｓ（）－￣－．交试验设计，利用多株微生物固态混合发酵，研究以玉米秸粉

为原料生产微生物饲料的工艺。ｆ结果１茵种配比、原料初始ｐＨ值、原料Ｃ／Ｎ和发酵时间都会影响发酵产物中真蛋白含量和粗纤维含

量。试验所得的最优条件为：初始ｐＨ值６．０，硫酸铵添加量为３．Ｏ％，接种量为黑曲霉Ｈ４％，木霉Ｍ２％，酵母Ｙｌ％、Ｙｌ％、Ｙｌ％，发

酵时间６Ｏｈ。在该最优条件下，发酵产物中真蛋白含量ｌＯ．１％，增加了６．Ｏ％；粗纤维含量３０．２％，减少了６．９％；蛋白酶含量ｌ３ｌｕ／ｇ，糖

化酶含量２８０Ｕ／ｇ。ｆ结论１以玉米秸粉为原料生产微生物饲料是一种很好的资源利用方式。

关键词玉米秸粉；微生物发酵；饲料

中图分类号Ｓ５ｌ３文献标识码Ａ文章编号Ｏ５１７—６６１ｌ（２００８）０８—０３３２７—０２

ＳｔｕｄｙｏｎＳｔｅｍＰｏｗｄｅｒｏｆＣｏｒｎＦｅｒｍｅｎｔｅｄｂｙＳｏｍｅＳｔｒａｉａｓａｓＦｏｏｄｓｔｕｆｆ

ＷＡＮＧＸｉｎｇ－ｈｕａｅｔａｌ（ＳｃｈｏｏｏｆｌＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ．ＳｈａｎｘｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｔａｉｙｕａｎ，Ｓｈａｎｘ０３０００６）ｉ

Ａｂｓｔｒａｃｔｆ０ｂｉｅｃｔｉｖｅ１Ｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈａｉｍｅｄｔｏｐｒｏｄｕｃｅｆｏｏｄｓｔｕｆｆｗｉｔｈｆｅｒｍｅｎｔｅｄｓｔｅｍｐｏｗｄｅｏｆｒｃｏｒｎ．Ｍｅｔ｜ｈｏｄＳ１ｔｅｍｐｏｗｄｅｒｏｆｃｏｒｎｗａｓｆｅｒｍｅｎｔｅｄ

ｔｏｇｅｔｆｏｏｄｓｔｕｆｆｂｙｕｓｉｎｇｓｏｍｅｓｔｒａｉｎｓａｎｄＬＩ６（４）５ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｄｅｓｉｇｎＲｅ【ｓｕｌｔ】Ｔｈｅｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｔｍｅｉ，ｓｔａｉｎｓｒａｔｉｏ，ｐＨｖａｌｕｅａｎｄｒａｔｉｏｏｆＣａｎｄＮ

ｃｏｕｌｄｅｆｆｅｃｔｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｑｕａｎｔｉｔｙｏｆｔｒｕｅｐｒｏｔｅｉｎａｎｄｃｒｕｄｅｆｉｂｅｒｏｆｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｐｒｏｄｕｃｔｓ．ＴｈｅｏｐｔｉｍｕｍｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｗｅｒｅｐＨｖａｌｕｅ

６．０，ａｍｍｏｎｉｕｍｓｕｌｆａｔｅ３．Ｏ％，ｉｎｏｃｕｌａｔｉｎｇｑｕａｎｔｉｔｙｏｆＡｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｎｉｇｅｒＶ．ＴｉｅｇｈＨ６４％，Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍ￣。ｐＭ３２％，ｙｅａｓｔＹ３ｌ％，Ｙ２ｌ％，Ｙ２６ｌ％，

ｆｅｍｒｅｎｔａｔｉｏｎｔｉｍｅ６０ｈ．ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙＵｎｄｅｒｔｈｅｓｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ．ＴｈｅｆｅｍｒｅｎｔａｔｉｏｎｐｒｏｄｕｃｔｓｃｏｎｔａｉｎｅｄｔｕｒｅｐｒｏｔｅｉｎｌＯ．１％ｔｈａｔｗａｓｉｎｃｒｅａｓｅｄ６．０％

ｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｏｒｉｇｉｎａｌｃｏｎｔｅｎｔ，ｃｒｕｄｅｆｉｂｅｒ３０－２％ｔｈａｔｗａｓｄｅｃｒｅａｓｅｄ６．９％ｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｏｒｉｇｉｎａｌｃｏｎｔｅｎｔ，ｐｒｏｔｅｉｎａｓｅ１３１Ｕ／ｇ，ｓａｃｃａｒｏｇｅｎｉｃ

ａｍｙｌａｓｅ２８０Ｕ／ｇ．Ｃｏｎｃｌ【ｕｓｉｏｎ】ＩｔＷａｓａｇｏｏｄｗａｙｏｆｕｓｉｎｇｒｅｓｏｕｒｃｅｂｙｐｒｏｄｕｃｉｎｇｆｏｏｄｓｔｕｆｆｗｉｔｈｆｅｍｒｅｎｔｅｄｓｔｅｍｐｏｗｄｅｒｏｆｃｏｒｎ．

ＫｅｙｗｏｒｄｓＳｔｅｍｐｏｗｄｅｒｏｆｃｏｒｎ；Ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ；Ｆｏｏｄｓｔｕｆｆ

秸秆资源的利用前景广阔，但目前对玉米秸秆的利用