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羊生产学实验课程教学大纲

实验课程编号

课程名称：羊生产学/SheepandGoatScience

课程属性：选修实验属性：非独立设课

开课学期：6学时：8

适用专业：动物科学本科学分：2.0

开课部门：生命科学与资源环境学院考核要求：完成实验报告

课程简介：

《羊生产学》是动物科学专业的一门主干课程，教学的主要内容是系统介

绍绵、山羊的产品特点、品种类型、繁育方法、饲养管理技术和最新研究动态等。

一、实验项目设置及学时分配

项目编实验开出学时

实验项目名称

号类型要求分配

1羊的体型及外貌鉴定操作型必做4

必做（视频

2肉用羊的外貌鉴定演示型4

或操作）

学时总计8

二、实验内容及教学要求

实验项目1：羊的体型及外貌鉴定

1.教学内容：

（一）羊年龄的判断、（二）羊外貌鉴定技术和步骤

2.教学目标

（1）了解羊外貌鉴定的基本内容

（2）熟悉根据牙齿判断羊只年龄

（3）掌握羊的鉴定技术及方法

实验项目2：肉用羊的外貌鉴定

1.教学内容：

肉用羊的外貌特征、及判定标准。

2、教学目标

（1）了解肉用羊的部位评定

（2）熟悉肉羊外貌与器官机能相关的原理

（3）掌握肉用羊外貌鉴定技术

三、考核方式及要求

撰写实验报告

四、主要仪器设备及实验材料

主要仪器设备

项目编号实验项目名称实验材料备注

及台（套）数

1羊的体型及外貌鉴定1山羊、测杖等视频或操作

2肉用羊的外貌鉴定1光盘、图片等视频或操作

五、教材及参考书

赵有璋主编，《羊生产学》，第三版，中国农业出版社，2010年

赵有璋主编，《羊生产学》，第二版，中国农业出版社，2005年

六、教改说明及其他

实验主要以宜春地区山羊品种为实验动物，乳用山羊暂无，只能以图片或

视频介绍为主。