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摘要
近年来，随着居民生活水平的提高和对食品营养健康的追求，乳制品消
费需求日益旺盛，国产乳制品市场规模不断扩大，乳制品行业发展空间良好。
乳制品企业面对巨大的需求增长机会，同时也面对来自外部不断加剧的竞争
以及企业自身生产成本的不断上升，营运资金管理变得越来越重要。
常规的营运资本管理思想，缺少了战略性和整体性的
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