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演讲人：;目录;PART;;国家制定并实施了一系列食品安全法规，包括《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等，以保障食品安全。;保持清洁;食品从业人员职责与素质要求;PART;生物性污染来源及预防方法;;物理性污染来源及消除手段;原料与成品分开存放，防止相互污染。;PART;选择新鲜、无病虫害、无污染的食材，确保原料来
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