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畜牧·水产·蚕桑123

海水池塘养殖水体中氨氮的变化规律研究

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严正凛刘瑞义严志洪胡家财张静

(1.集美大学水产学院，福建厦门361021；

2.福安县水产科学技术推广站，福建宁德355000；

3.秀屿区水产技术推广站，福建莆田351146）

摘要：在集约化海水池塘养殖中，非离子氨和亚硝酸盐是养殖环境中对养殖动物最主要的胁迫因子。本文详尽阐

明了氨氮在海水池塘养殖水体中的变化规律、调控机理以及对微生物、氧气、pH、微藻等相关因子的影响，

为创建以畅通氨化作用和硝化作用通道的池塘养殖水质调控技术提供指导和理论依据。

关键词：海水池塘；养殖水质；氨氮；变化规律

文章编号：ISSN2096-0743/2021-011-0123

海水池塘养殖是水产养殖的重要组成部分。在集约化化作用或氨氧化作用，由亚硝化细菌来完成：

池塘养殖中，如何有效减少残饵等有机物的积累与控制氨2NH+3O→2HNO+2HO+能量；

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氮的浓度，即如何使得氨氮浓度在养殖动物最适宜的范围第二个阶段将NO-氧化为NO-，由硝化细菌来完成：

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内，是池塘养殖管理的核心问题。2HNO+O→2HNO+能量。

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经过多年的深入实践与研究，阐明了海水池塘养殖中可见，硝化作用是微生物亚硝化细菌和硝化细菌在有

关键水质因子氨氮的变化规律、调控机理及对微生物、氧氧条件下进行的反应。溶解氧是水产养殖动物的生命要素，

气、pH、微藻等相关因子的影响，进而建立了采用稳定是影响微生物代谢的重要因素。硝化细菌是一种喜欢氧的

微生物相、增氧、稳定微藻相、稳定pH值、提高碳氮比细菌，在缺氧的情况下硝化细菌无法高效吸收氨及亚硝酸

等综合方法以畅通氨化作用和硝化作用通道的水质调控技盐。

术，并与鱼虾贝多营养层次生态混养模式有机结合，形成3.pH值对氨化作用和硝化作用的影响

了海水池塘养殖综合调控技术，使得池塘水质稳定良好，NH+在水中最根本的反应是：

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物质和能量良性循环转换与高效利用，养殖尾水达标排放。NH++OH-→NH·HO（1）