《牛羊生产》实训指导 .pdf

渭南职业技术学院

《牛羊生产》实训指导

（试行）

适用专业：（高职）畜牧兽医专业

农学院畜牧专业教研室

2011年3月

课程编码制定人制定日期修订人修订日期审定（组）审定日期

人

XM301309常振华2011.08颜伟俊王俊全

目录

实训一牛的体尺、体重测量

实训二奶牛线性外貌评分

实训三奶牛体况评分

实训四牛的年龄鉴定

实训五母牛的发情鉴定

实训六母羊的发情鉴定

实训七牛（羊）精液品质检验

实训八牛的人工输精

实训九牛的早期妊娠诊断

实训十牛的接产与助产

实训十一犊牛断奶方案制定

实训十二犊牛去角、剪去副乳头

实训十三牛日粮的营养平衡分析

实训十四乳脂率测定

实训十五肉牛膘情评定

实训十六细毛羊和半细毛羊个体鉴定

实训十七剪毛技术

实训十八抓绒技术

实训一牛的体尺、体重测量

一、实训目的

掌握牛的主要体尺测量指标及测量部位，了解牛的体重实测及估测方法。

二、实训材料

成年母牛、测杖、圆形触测器、卷尺、地中衡。

三、方法步骤

1.体尺测量测量时，使被测牛端正站于宽敞、平坦的地面上，四肢直立，

头自然前伸，姿势正常，然后按技术要求对各项体尺部位进行测量，每项测两次，

取其平均值，并做好记录。操作应细心、准确、迅速。

根据测量目的选择各测量部位进行测量，一般奶牛主要测量体高、荐高、体

斜长、胸围、管围、尻长等项目；肉牛主要测量体高、体直长、胸围、腿围、管

围、尻宽等。

2.体重测量

（1）实测地中衡称重

（2）估测用估测公式估测（见第二章第二节）

四、实训报告

填写完成体尺测量统计表（表实-1）和体重测量统计表（表实-2），并对体

重实测值与估测值进行分析。

表实-1体尺测量统计表(cm)

牛品性体十尻体体胸腹后胸髋坐胸腰尻管备

号种别高字高斜直围围腿宽宽骨深角长围注

部长长围宽宽

高

表实-2体重测量统计表（kg）

牛号品种年龄性别体重误差原因

称重估重误差

实训二奶牛线性外貌评分

一、实训目的

通过实际操作，熟悉奶牛体型性状的线性评定项目，掌握线性评定的操作方

法。

二、实训材料

2～5泌乳月母牛、测杖、圆形触测器、卷尺、量角器、奶牛体型性状的线

性评定标准。

三、方法步骤

（1）首先了解鉴定牛的场号、品种、牛号、年龄、胎次、泌乳月、产犊日

期等情况，并填入奶牛线性评定记录卡。

（2）使牛端正站立，按照线性评定标准（见第二章第二节），逐一对15项

一级体型性状进