生命活动的主要承担者蛋白质 (3).ppt

在下列物质中，有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成化合物，则其中含有的氨基、羧基、肽键的数目依次是（）A.3、3、2B.4、3、3C.2、2、2D.3、4、2C第32页,共39页，星期六，2024年，5月1.组成人体的20种氨基酸的平均分子量是128，血红蛋白由4条多肽链组成，共含有574个氨基酸，则血红蛋白的分子质量约为（）A.73472；B.12800C.63212；D.63140Cn个氨基酸形成的环状肽相对分子质量=n·a-18·n规律总结：5.蛋白质相对分子质量的计算 蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸的平均相对分子质量-脱去水分子数×18第33页,共39页，星期六，2024年，5月2.免疫球蛋白ⅠgG的结构如图所示，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该ⅠgG由m个氨基酸构成，则该ⅠgG有肽键数及形成该蛋白质时相对分子质量减少了() A.m个(m-4)×18 B.(m+1)个(m-4)×18 C.(m-1)个(m-4)×18-6 D.(m-4)个(m-4)×18+6D第34页,共39页，星期六，2024年，5月1.2008年8月底，在市场上出售的某些品牌的婴幼儿配方奶粉及液态奶中被检测出三聚氰胺，这是一些不法商家为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加的。一般说来，每100克蛋白质平均含氮为16克，这些氮主要存在于蛋白质的： A.—CO—NH—B.游离的氨基 C.游离的羧基 D.R基能力提升A第35页,共39页，星期六，2024年，5月2.某多肽分子结构如下图所示，下列关于该多肽的正确叙述是()A.该多肽水解后可产生5种氨基酸 B.该多肽属于6肽化合物，含有4个肽键C.该多肽的合成车间是核糖体D.该多肽的分泌不需要ATPC第36页,共39页，星期六，2024年，5月3.[2011?临川月考]蛋白质是生命活动的主要承担者，在组成细胞的有机物中含量最多。图3－1表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是()A．a肯定含有P元素B．①过程有水生成C．多肽中b的数目等于c的数目D．d表示氨基酸的多样性第37页,共39页，星期六，2024年，5月4.[2011?广雅月考]下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是()第38页,共39页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第39页,共39页，星期六，2024年，5月关于生命活动的主要承担者蛋白质(3)考点聚焦1.氨基酸及其种类2.蛋白质的结构和多样性3.蛋白质的功能及实例4.蛋白质的合成过程及相关计算第2页,共39页，星期六，2024年，5月考一考？食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢?不能,要分解成氨基酸,才被人体吸收,也就是说蛋白质是由氨基酸组成的.氨基酸是组成蛋白质的基本单位第3页,共39页，星期六，2024年，5月1.种类：组成蛋白质的氨基酸约有种20必需氨基酸(8种）非必需氨基酸（12种）考点一：氨基酸及其种类2.分类：思考：1.氨基酸的分类依据？2.成年人的必需氨基酸有哪些？能否在人体内合成3.婴儿比成人多哪一种？甲硫氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸组氨酸第4页,共39页，星期六，2024年，5月CHHCOOHNH2氨基酸3.结构：（1）结构通式：第5页,共39页，星期六，2024年，5月（2）特点：数量关系：位置关系：至少有一个氨基和一个羧基都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上思考:1、不同氨基酸的区别在于什么？2、氨基酸的氨基和羧基可以多于一个吗?为什么？R基的不同R基上可能有氨基和羧基第6页,共39页，星期六，2024年，5月以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?CHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2OHCHNH2HCH2COOH√√××第7页,共39页，星期六，2024年，5月（2012海南高考）关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是：