酶工程知到智慧树期末考试答案题库2024年秋聊城大学.docx

酶工程知到智慧树期末考试答案题库2024年秋聊城大学

利用等电点沉淀法分离酶与杂质时，可以使溶液的pH（?）酶的等电点，从而使酶沉淀。

A:远离?B:都可以?C:不相关D:等于?

答案:等于

破碎革兰氏阳性菌细胞时，应使用（?）

A:果胶酶?B:几丁质酶?C:溶菌酶?D:纤维素酶?

答案:溶菌酶

利用聚乙二醇均三嗪衍生物MPEG1和MPEG2修饰天冬酰胺酶时，修饰效果(?）

A:不能确定?B:一样?C:MPEG2优于MPEG21?D:MPEG1优于MPEG2?

答案:MPEG2优于MPEG21

酶在有机介质中的对映体选择性（?）在水溶液中。

A:不确定?B:大于?C:小与