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酒业行业白酒生产自动化与智能化方案

TOC\o1-2\h\u7327第1章绪论 4

881.1背景与意义 4

20271.2国内外研究现状 4

207141.3研究目标与内容 4

12020第2章白酒生产自动化与智能化技术概述 5

84972.1自动化技术 5

161562.1.1生产过程自动化 5

313392.1.2设备自动化 5

287982.2智能化技术 5

83732.2.1智能监测与诊断 5

310872.2.2智能控制与优化 6

43732.2.3智能决策支持 6

27752.3信息集成技术 6

104662.3.1生产执行系统（MES） 6

11472.3.2企业资源规划（ERP） 6

24192.3.3供应链管理（SCM） 6

185442.3.4客户关系管理（CRM） 6

8761第3章白酒生产过程分析 6

39183.1生产工艺流程 6

237263.1.1原料处理 6

273613.1.2糖化发酵 7

1953.1.3蒸馏 7

213443.1.4陈酿 7

239833.1.5勾调 7

152293.2关键环节与控制参数 7

251703.2.1原料处理环节 7

188863.2.2糖化发酵环节 7

270123.2.3蒸馏环节 7

26023.2.4陈酿环节 7

250973.2.5勾调环节 8

165523.3现有生产模式存在的问题 8

304693.3.1手工操作比例较高 8

36963.3.2控制参数不稳定 8

176943.3.3能源消耗较高 8

258453.3.4信息化程度低 8

188713.3.5品质检测手段有限 8

24271第4章自动化控制系统设计 8

258234.1系统架构设计 8

52054.1.1数据采集层 8

194404.1.2数据处理层 8

292704.1.3控制执行层 9

312194.1.4监控管理层 9

29124.2传感器选型与布局 9

215644.2.1传感器选型 9

246894.2.2传感器布局 9

114914.3执行器与控制器选型 9

174214.3.1执行器选型 9

230404.3.2控制器选型 9

21251第5章智能化控制系统设计 10

40575.1智能控制策略 10

62535.1.1生产过程分析 10

239015.1.2控制策略制定 10

242445.2机器学习与数据挖掘应用 10

260235.2.1数据采集与处理 10

321535.2.2特征提取 10

16235.2.3模型建立与优化 10

137095.3人工智能算法实现 10

230505.3.1神经网络算法 10

273695.3.2支持向量机算法 11

161835.3.3遗传算法 11

265625.3.4深度学习算法 11

3888第6章数据采集与处理 11

167426.1数据采集方案 11

200136.1.1采集目标 11

99346.1.2采集方法 11

93376.1.3采集系统设计 11

183066.2数据预处理与存储 12

128586.2.1数据预处理 12

160696.2.2数据存储 12

67796.3数据分析与应用 12

33356.3.1数据分析 12

182536.3.2数据应用 12

14822第7章生产过程监控与优化 12

144087.1实时监控系统设计 12

192787.1.1数据采集与传输 13

301257.1.2数据处理与分析 13

252007.1.3监控界面设计 13

220037.2生产过程优化策略 13

55537.2.1发酵过程优化 13

288227.2.2精馏过程优化 13

58167.2.3能源管理优化 13

123687.3故障诊断与预警 13

282267.3.1故障诊断 13

184717.3.2预警系统 14

9079第8章信息集成与管理系统设计 14

107488.1系统架构与功能模块 14

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