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（生产制度表格）无公害大白菜生

产技术规程

GB10715.2-1999

瓜菜作物种子白菜类

NY5010-2001

无公害食品蔬菜产地环境技术条件

NY5003-2001

无公害食品白菜类蔬菜

DB13/T453-2001

无公害蔬菜生产农药使用准则

DB13/T454-2001

无公害蔬菜生产肥料使用准则

3产地环境技术件

无公害大白菜生产的产地环境质量应符合NY5010-2001。

4肥料、农药使用的原则和要求

无公害大白菜生产中使用肥料的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按DB13/T454执行；控制病虫危害安全使用农药的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按DB13/T453执行。

大白菜常见病虫害12种(类)，有利发生条件见附表2。

5生产管理措施

5.1品种选择

早熟品种选择商品性好、抗病性强的早心白、津绿55，中晚熟品种选用优质、抗病、高产、耐贮藏的品种，如：多抗3号、多微462、津青9号、太原二青等。上述主要品种的生育期、播种量、适宜播期、抗病性等特点见附表1。

5.2种子质量

符合GB10715.2的要求。

5.3用种量

见附表1。

5.4种子处理

5.4.1温汤浸种：将种子放在50℃温水中浸种20min，并不停搅拌，捞出后晾干播种。注意

温水不能超过55℃。

5.4.2药剂拌种：用种子量0.3%的50%福美双可湿性粉剂拌种，也可使用种子量0.4%的50%异菌脲可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂拌种。

5.5播种前准备

5.5.1前茬

建议前茬为非十字花科蔬菜。

5.5.2整地施肥

要求深耕细耙，无大坷垃。在中等肥力条件下，结合整地每667m2施优质有机肥(以优质腐熟猪厩肥为例)5000kg、氮肥(N)4kg(折尿

素8.7kg)、磷肥(P2O5)9kg(折过磷酸钙75kg)、

钾肥(K2O)12kg(折硫酸钾24kg)。起15～20cm

高垄，沙土地和盐碱地宜做平畦。播种前土壤过干，要造墒播种。

5.6种植密度

秋季大白菜早熟种每667m22500～4000株，行株距50cm×(33cm～50cm)，中晚熟种每667m21800株～2700株，行株距60cm×(40cm~60cm)。100d左右大型品种1500～2000株，80～90天的中型品种2000～2200株，60～70天早熟小型品种3000～4000株，具体品种的栽植密度参考附表1。

5.7播种

5.7.1播种期

7月下旬至8月中旬。

5.7.2方法

播种一般在下午。采用穴播或条播，覆土1～1.2cm，搂平压实。

5.8田间管理

5.8.1间苗、补苗、定苗

间苗：幼苗出土后，分别在拉十字和4~5片真叶时间苗2次，拉开苗距，去掉病苗、弱苗和杂苗。

补苗：发现缺苗应及时补苗，越早越好，可采用芽苗移栽或座水栽苗。

定苗：早熟种6～7片叶，中晚熟种8～9片时按株距要求定苗。

5.8.2中耕、蹲苗

莲座前中耕2～3次，由浅到深。间苗后要及时中耕结合培土，定苗后视生长情况，中晚熟种可蹲苗7～10d。

5.8.3浇水施肥

播种后立即浇一水，有利于苗全、苗壮和根系的形成。水分管理应掌握苗期、莲座期土壤见干见湿，保持土壤含水量相当于田间最大持水量50～80％。结球期保持土壤湿润的原则。收获前5天停止浇水。

在莲座期、结球始期、结球中期，结合浇水667m2分别追施N肥4、5、3kg(折合尿素分 别约为8.7、10、6kg)；视植物生长情况，在莲座期和结球期可用0.2～0.4％的磷酸二氢钾，或0.5％尿素等其它叶面肥进行叶面追肥1～2次，每次2～3喷雾器(相当于30～45kg)。为了促进结球和防止干烧心，在结球期可用0.3％氯化钙和10～15mg/kg萘乙酸混合液喷雾2～3次，以促进结球和防止干烧心。

5.8.4束叶

收获前10～15d束叶。

5.9病虫害防治

在进行化学防治时，各农药品种的使用要严格遵守安全间隔期。

5.9.1农业防治

5.9.1.1因地制宜选用抗(耐)病优良品种。

5.9.1.2合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，采用高垄栽培。

5.9.1.3追施氮肥和浇水时，坚持少量多次的原则，避免氮肥过量和田间积水。

5.9.1.4进行农事操作时，尽量注意