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明厨亮灶培训.pptx

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明厨亮灶标准与要求

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明厨亮灶效果评估与持续改进策略

明厨亮灶经验分享与案例分析;01;;通过明厨亮灶,使餐饮企业顾客可以直观地看到后厨员工的操作是否规范,提高餐饮企业的卫生水平和食品安全意识。;实施现状;02;;采用透明度高的玻璃材料,使顾客能够清晰看到后厨情况。;餐饮服务提供者需严格遵守国家相关法规,

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