DB5307T 4-2024 旅游民宿要求与评价.docxVIP

ICS03.080.30

ICS

03.080.30

CCS

A16

丽 江 市 地 方 标 准

DB5307/T4—2024

代替DB5307/T4-2019

旅游民宿基本要求与评价

BasicRequirementsandEvaluationStandardsforTouristHomestays

2024-11-21发布 2024-12-30实施

丽江市市场监督管理局 发布

DB5307/T4

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I

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前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替DB5307/T4-2019《旅游民宿质量要求与评价》,与DB5307/T4-2019相比，主要技

术变化如下。

标准名称更改为《旅游民宿基本要求与评价》；

删除已作废规范性引用文件：“GB9663旅店业卫生标准”和“GB16153饭馆（餐厅）卫生标准”；

增加规范性引用文件：“GB/T41648旅游民宿基本要求与等级划分”；

优化“旅游民宿”的定义，使之与国家标准《旅游民宿基本要求与等级划分》相一致。即“利用当地民居、土地等相关资源，经营用客房建筑物层数不超过4层，建筑面积不超过800平方米，主人参与接待，为消费者提供体验当地自然、文化和生产生活方式的小型住宿设施”；

优化“基本要求”。明确了旅游民宿选址建设要求，增加了相关证照、服务信息、投诉电话公示要求，增加了诚信经营具体要求；

优化“设施设备要求”。细化了早餐服务对厨房、餐厅等环境、设施的卫生要求，删除了中、晚餐及明厨亮灶要求；

优化“运营管理要求”。细化了修订突发事件应急预案要求，增加了鼓励投保公众责任险等类似功能商业保险的要求；

优化“进入机制”。调整了三、四、五星级旅游民宿停车设施要求，增加了不同星级旅游民宿的民族文化特色元素要求，四、五星级管理服务要求中增加了宾客满意度的要求，删除了诚信指数评价要求；

优化“退出机制”。修改、完善了评定等级的有效期、复核不达标民宿及取消等级的规定。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由丽江市文化和旅游局提出并归口。

本文件起草单位：丽江市文化和旅游局、丽江市旅游标准化服务中心。

本文件主要起草人：和丽斌、杨玲芳、李学斌、汤国荣、尹亮钦、张勇、习树功、和冬华。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2019年首次发布为DB5307/T4-2019；

——本次为第一次修订。

DB5307/T4

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旅游民宿基本要求与评价

范围

本文件规定了旅游民宿的基本要求、设施设备要求、运营管理要求、服务质量要求、进入、激励与退出机制等。

本文件适用于在丽江市行政区域内经营的旅游民宿。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB

2894

安全标志及其使用导则

GB

5749

生活饮用水卫生标准

GB

8978

污水综合排放标准

GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分:通用符号

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T

19095

生活垃圾分类标志

GB/T

22800

星级旅游饭店用纺织品

GB/T

41648

旅游民宿基本要求与等级划分

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

旅游民宿 homestayinn

利用当地民居、土地等相关资源，经营用客房建筑物层数不超过4层，建筑面积不超过800平方米，主人参与接待，为消费者提供体验当地自然、文化和生产生活方式的小型住宿设施。定义符合GB/T41648的规定。

注：根据所处地域的不同可分为城镇民宿和乡村民宿。

民宿主人 owner；investor

民宿业主或经营管理者。

基本要求

旅游民宿建设应符合相关法律法规、各级国土空间规划和专项规划的管控要求。遵守国家相关法律、法规，依法经营，诚实守信。

经营场地无地质灾害和其它影响公共安全的隐患。

应取得经营住宿服务的《营业执照》、《公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查合格意见书》、《特种行业许可证》、《公共场所卫生许可证》等相关合法证件，提供餐饮服务的，应取得《食品经营许可证》，将相关证照、服务信息、投诉方式等置于经营场所的醒目位置，并公开监督投诉电话。接待人员应取得《健康证》，并公示。

经营中产生的生活污水、生活垃圾、餐厨废弃物处理等应符合相关环保标准要求。生