一种蛋糕生产用烘烤箱.pdfVIP

本实用新型公开了一种蛋糕生产用烘烤箱，包括烘烤件中

烘烤箱的前后竖直对称端面开口设置，且烘烤箱的内壁中部竖

直固定有加热管，烘烤箱的内壁两侧均竖直设置有螺杆，且螺

杆的两端分别转动连接在烘烤箱的上下内壁上，托盘沿竖直方

向水平设置有多块，且多块托盘组装在螺杆上，支撑件中底架

的上方设置有支框，且底架的顶面上竖直固定有转轴，且转轴

与支框转动连接，支框的顶端固定在烘烤箱的底面上。本实用

新型克服现有烘烤箱烘烤时因为加热管位置固定，加热管距离

烤盘上多个面包坯料表面距离不一，导致靠近加热管的食物容

易烤糊而靠近中心的食物不易成熟，造成了对食物加热不均匀，

降低了烘烤效果的问题。

摘要附图

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权利要求书

1、一种蛋糕生产用烘烤箱，其特征在于，包括：

后竖直对称端面开口设置，且烘烤箱(11)的内壁中部竖直固

定有加热管(12),所述烘烤箱(11)的内壁两侧均竖直设置

的上下内壁上，所述托盘(15)沿竖直方向水平设置有多块，

且多块托盘(15)组装在螺杆(14)上；

连接，所述支框(23)的顶端固定在烘烤箱(11)的底面上。

2、根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用烘烤箱，其特征

在于，所述烘烤箱(11)的底面上竖直固定有电机，且电机的

输出端与螺杆(14)的底端固定连接。

3、根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用烘烤箱，其特征

在于，所述托盘(15)的顶面中部竖直向下贯通底面固定有螺

筒(16),且螺筒(16)与螺杆(14)螺纹组装连接。

4、根据权利要求3所述的一种蛋糕生产用烘烤箱，其特征

在于，所述托盘(15)的顶面上固定有隔板(17)。

5、根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用烘烤箱，其特征

在于，所述烘烤箱(11)的开口端面上均通过合页转动连接有

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权利要求书

封框门(13),且封框门(13)上贯穿内外竖直端面开设有观

察玻璃(131)。

6、根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用烘烤箱，其特征

在于，所述底架(21)的一端竖直固定有孔板(25),且孔板

一端和插杆(26)的一端。

7、根据权利要求6所述的一种蛋糕生产用烘烤箱，其特征

在于，所述支框(23)的底面上竖直固定有轴承座(24),且

壁上横向均匀水平开设有多个插槽，且轴承座(24)上的插槽

与插杆(26)端部插接定位支框(23)在底架(21)上。

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说明书

一种蛋糕生产用烘烤箱

技术领域

本实用新型涉及蛋糕生产用烘烤箱技术领域，尤其涉及一

种蛋糕生产用烘烤箱。

背景技术

烘焙又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的

方式使物料脱水变干变硬的过程，制作时将面包坯料放置在烤

盘上，烘烤箱中设置有多条卡条，将多个烤盘沿竖直方向均匀

水平插接在烘烤箱中的卡条中，然后烘烤箱内壁上设置的加热

管产生热量，对烤盘上的面包坯料进行烘烤。

但是现有烘烤箱烘烤时因为加热管位置固定，加热管距离

烤盘上多个面包坯料表面距离不一，且烘烤时烤盘不能旋转，

改变烤盘不同位置面包坯料距离加热管的位置，从而导致靠近

加热管的食物容易烤糊而靠近中心的食物不易成熟，造成了对

食物加热不均匀，降低了烘烤效果。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种蛋糕生产用烘烤箱，旨在

改善现有烘烤箱烘烤时因为加热管位置固定，加热管距离烤盘

上多个面包坯料表面距离不一，导致靠近加热管的食物容易烤

糊而靠近中心的食物不易成熟，造成了对食物加热不均匀，降

低了烘烤效果的问题。

本实用新型是这样实现的：一种蛋糕生产用烘烤箱，包括：

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说明