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桑果产业项目商业计划书

商业计划书：桑果产业项目

1、桑果的历史概况

桑葚是一种营养成分十分丰富的水果，含有多种氨基酸、

维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其

他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代

医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人

体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。

桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时

要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成

桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。

2、中国果桑优良品种简介

中国果桑共有家蚕358个及桑树138个品种(系)，利用其

优良性状，曾育成数个适合本省推广的蚕桑品种，配合政府推

行加速农建，成立蚕桑产业生产专业区。

优良品种简介如下：

1）红果1号：树形直立紧凑，枝条粗长，节间较密，叶

片大，花芽率高，单芽果数7-10个，且多集中于冬芽，果长

2.5厘米，果径1.3厘米，圆筒形，单果重2.5克左右，紫黑色，

果汁多，果味酸甜，5月上中旬开始成熟，成熟期20-30天，

亩产桑果1500-2000公斤，产桑叶1500公斤左右，适应性强，

是一个高产型果叶兼用及加工用品种。

2）红果2号：树型直立，枝条细长而直，叶片较大，花

芽率高，单芽果数6-8个，果长3.0-3.5厘米,果径1.2-1.3厘米,

长筒形，单果重3克左右，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁鲜艳，

含总糖14.8%，总酸0.79%,5月上中旬成熟，成熟期30天以

上，亩产桑果1500公斤，产桑叶1500公斤左右。抗病性较好，

适应性强，可做果叶兼用及加工用品种。

3）红果3号：树形紧凑，枝条粗直，节间密，叶片大而

厚，花芽率高，单芽果数6-8个，果长3.5-4.0厘米，果径1.5-

2.0厘米，长筒形，单果重4-6克,最大12克，紫黑色，果味酸

甜爽口，果汁多，果味酸甜，5月上中旬成熟，成熟期20天

左右，亩产桑果1000-1200公斤，产桑叶1200公斤左右，抗

性强，是一个大果型果用品种。

以上三个品种适应性强且产量高，可以做果叶兼用及加工

用品种。

4、红果4号是一种树形直立的桑树品种，枝条粗直，节

间极密，叶片大而肥厚。该品种的果实多在小枝和弱枝上，果

长约为2.0-2.5厘米，果径约为1.2-1.5厘米，呈椭圆形，单个

果实重约2.5克。果实的颜色为紫黑色，果味酸甜适口，成熟

期在5月上中旬，成熟期约为30天左右。果皮较厚，耐贮、

耐运性能较好，亩产桑果约为1000公斤，产桑叶约为2000-

2500公斤。该品种抗性较强，是一个叶果两用型品种。

5、大十三倍体品种是一种适宜于南方种植的桑树品种，

树形开展，枝条细直，叶较大，花芽率高，单芽果数约为5-6

个。该品种的果实长约为3-6厘米，果径约为1.3-2.0厘米，

单个果实重约为3.0-5.0克，呈紫黑色，无籽，果汁丰富，果

味酸甜清爽，含总糖14.87%，总酸0.82%。成熟期在5月上

旬，成熟期约为30天以上，亩产桑果约为1000-1500公斤，

产桑叶约为1500公斤左右。该品种抗病性较强，但抗旱耐寒

性较差，适合进行果叶兼用。

6、白玉王是一种桑树品种，树形开展，枝条细直，叶较

小，花芽率高。该品种的果实长约为3.5-4.0厘米，果径约为

1.5厘米左右，呈长筒形，单个果实重约为4-5克，最大可达

10克，果色为乳白色，汁多，甜味浓，含糖量高。成熟期在5

月中下旬，成熟期约为30天左右，亩产桑果约为1000公斤左

右，产桑叶约为1500公斤。该品种适应性强，抗旱耐寒，是

一个大果型叶果兼用品种。

7、8632杂交品种是一种桑树品种，树形略开展，枝条略

粗而直，下垂枝较少，叶形较大。该品种的花芽率极高，单芽

果数约为4-5个。该品种的果实长约为4.5-5.0厘米，果径约

为1.8-2.2厘米，呈长筒形，单个果实重约为6-8克，最大可

达15克，桑椹多而特大，呈紫黑色。成熟期在5月中旬，成

熟期约为20天左右，亩产桑果约为1500-2500公斤，产桑叶

约为1600公斤左右。该品种抗旱、耐寒，抗病性、抗逆性强，

产量高、品质优，是较理想的果叶两