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幼儿园厨房食品安全.pptx

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    幼儿园厨房食品安全;目录;01;地面与墙面材料;建立食品安全责任制，明确每个岗位的责任和义务，确保食品安全得到有效控制。;;设备检查;02;供应商选择与评估标准;;;;03;用于存放和加工直接入口的食品，如蔬菜、水果等，应保持高度洁净。;肉类、蔬菜、水果等不同食材应使用专用砧板、刀具等，

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