区域公共品牌定安黑猪编制说明.docxVIP

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《区域公共品牌定安黑猪》

编制说明

一、项目简况

（一）标准名称：《区域公共品牌定安黑猪》

（二）任务来源：

本文件由定安县农业农村局提出立项，海南省食品安全协会作为本文件的组织协调单位，根据海南省食品安全协会2024年《区域公共品牌定安黑猪》团体标准立项公告。该文件予以正式立项。按照该项目的实施计划，对本文件进行制定。

(三）起草单位：海南省农业科学院植物保护研究所（海南省农业科学院农产品质量安全与标准研究中心）、定安县农业科技服务中心、海南省检验检测研究院、海南省食品安全协会。

（四）发布归口单位：海南省食品安全协会

（五）发布单位地址：海南省海口市美兰区青年路5号福彩大厦4楼402室

（六）标准起草人：吉训聪、罗激光、戴炳沉、符茗茜、刘苗苗、陈秋菊、吴丽娟

表1标准起草人

序号

姓名

单位

职务/职称

任务分工

联系方式

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二、必要性和意义及背景

标准决定质量、质量铸就品牌、品牌成就市场，标准、质量、品牌与市场的“四位一体”内在逻辑关系，表明了标准对质量提升、品牌打造的重要性。标准作为战略性创新资源，能够为科技创新提供转化载体，成为创新成果产业化、市场化应用的桥梁，进而提升产业核心竞争力。

定安黑猪是海南省老牌地方优良品种，是引进美国杜洛克公猪与定安本地母猪杂交培育出来的，具有繁殖力强、适应性强、抗病力强、早熟、耐粗饲、肉质好等优点。主要产于海南省定安县雷鸣、龙门、龙河等镇，分布全县各地。

近年来，定安县将做强做大定安黑猪产业作为农业产业结构调整，发展地方特色产业，增加农民收入的重要工作内容，并制定了一系列措施扶持定安黑猪饲养业的发展，使定安黑猪饲养业

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不断壮大，年均以两位数增长，全县覆盖率达100%。全县存栏母猪42452头，年出栏仔猪75万头以上，其中本县饲养出栏肉猪30多万头，外销仔猪40万多头，外销肉猪18万头以上，成为了定安县是海南省的国家级绿色农产品示范基地县，同时又是海南省无规定动物疫病示范区先进县，2006年7月，海南省农副产品加工业园区也在该县塔岭工业开发区揭牌成立，2007年再次批准为全国农业标准化生猪饲养示范区。

2004年海南省农业农村厅将定安黑猪饲养列入无公害饲养示范建设项目，2005年国家标准化委员会将定安黑猪饲养列入农业标准化示范项目。2005年，定安黑猪饲养通过海南省农业农村厅无公害农产品产地认定，2006年，定安黑猪饲养通过农业农村部农产品质量安全中心无公害农产品认证，并正式确定“定安黑猪”这一商品名称。2006年，为了规范定安黑猪标准化饲养，提高与保证定安黑猪品质，加快定安黑猪饲养方式向养殖小区饲养和专业化标准化饲养转变，根据《中华人民共和国标准化法》《地方标准管理办法》的规定，定安县人民政府组织编制并由海南省质量技术监督局主持审定通过《定安黑猪饲养管理技术规程》海南省地方标准并于2007年公布实施。2014年8月成功注册“定安黑猪”地理标志证明商标。

定安县热带特色高效农业产业培育发展三年（2024-2026）行动方案也提出：（1）建立定安黑猪扩繁场。建设定安黑猪种猪扩繁场，年可提供优质定安黑猪母猪2500头以上，用于大规

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模生产的商品猪生产用。（2）推进村集体经济定安黑猪养殖小区建设。按照每镇年出栏1万头定安黑猪的目标，开展村集体经济黑猪养殖小区建设，全县实现年出栏15万头目标任务。（3）打造定安黑猪加工产业园。建设集定安黑猪屠宰加工厂、定安黑猪肉产品食品加工等为一体的产业园，推动定安黑猪加工一体化经营建设。（4）创建非洲猪瘟无疫小区，拓展定安猪市场。实现定安猪资源保护、杂交利用、种猪繁育与商品猪生产，促进我县黑猪产业发展壮大；开展定安黑猪品牌打造。（5）制定定安黑猪团体标准编制规范，营造定安黑猪品牌形象，进一步提升定安黑猪品牌知名度和美誉度。通过举办品牌推介会，全面发布定安黑猪区域公用品牌。黑猪产业的发展之路，正在步入新的阶段。

据查询，现已发布黑猪相关的海南省地方标准5项、海南省内的团体标准1项，均未涉及定安黑猪区域公共品牌管理标准，因此，制定本团体标准对加快定安黑猪产业规模化、专业化、特色化、品牌化和标准化建设，推动黑猪产业蓬勃发展，加快标准化进程，对促进定安地方经济、黑猪产业的发展具有重大意义。

三、依据与任务来源

为确保团体标准的科学性、实用性和可操作性，按照国家标准化管理委员会《团体标准管理规定》和《海南省食品协会团体标准管理办法》有关要求；深入学习贯彻习近平总书记关于海南“三农”工作的重要指示批示精神，深入贯彻落实《海