2024年西师新版选修1生物下册阶段测试试卷含答案756.docVIP

2024年西师新版选修1生物下册阶段测试试卷含答案

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共5题，共10分)

1、下面是利用微生物制作果酒；果醋的流程示意图；请据图判断下列叙述正确的是。

挑选葡萄→冲洗→榨汁→A→醋酸发酵→果醋

A.制作果酒时，先用清水冲洗掉葡萄皮表面的白色杂菌

B.榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用质量分数为70%的酒精消毒

C.A过程是酒精发酵，只需要提高一定的温度就能继续进行醋酸发酵

D.导致发酵产物不同的重要因素有温度、发酵时间、菌种等

2、用PCR方法检测转基因植株是否成功导入目的基因时，得到以下电泳图谱，其中1号为DNA标准样液（Marker），10号为电泳缓冲液。PCR时加入的模板DNA如图所示。据此做出分析不合理的是（）

A.

B.PCR产物的分子大小在250至500bp之间

C.3号样品为不含目的基因的载体DNA

E.10号的电泳结果能确定反应体系等对实验结果没有干扰

E.10号的电泳结果能确定反应体系等对实验结果没有干扰

3、下列关于微生物纯化培养的叙述，错误的是（）

A.倒平板操作应等培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近进行

B.微生物的纯化培养包括配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤

C.用平板划线法和稀释涂布平板法都能在固体培养基上得到单菌落

D.涂布平板时应先将培养皿盖置于实验操作台上

4、制备纤维素分解菌的选择培养基的正确步骤是（）

A.计算→称量→溶化→灭菌

B.计算→称量→灭菌→溶化

C.计算→称量→溶化→灭菌→倒平板

D.称量→计算→溶化→灭菌

5、下列关于腐乳制作过程中，后期发酵的叙述不正确的是（）

A.后期发酵中，腐乳风味的形成与蛋白质的降解密切相关

B.后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程

C.盐的用量、酒的用量和种类、温度等均影响后期发酵

D.前期发酵过程中，毛霉的生长情况不影响后期发酵过程

评卷人

得分

二、多选题(共5题，共10分)

6、白蚁是自然环境中存在的能够高效降解纤维素的昆虫之一，原因是白蚁消化道中的某些微生物能分泌纤维素酶。某生物兴趣小组从白蚁消化道中分离能高效降解纤维素的细菌，实验流程如下图。下列叙述正确的是（）

A.纤维素酶是由多种酶组成的复合酶，其中催化纤维二糖水解的酶是葡萄糖苷酶

B.选择培养的培养基中，纤维素是唯一的碳源，且要持续通入无菌空气，提供充足氧气

C.鉴别纤维素分解菌时，不能在长出菌落的培养基上直接滴加刚果红染液

D.要长期保存菌种，可将菌液与灭菌后的甘油1∶1混合，放在-20℃的冷冻箱中保存

7、如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果；下列有关叙述，正确的是（）

A.两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1

B.温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活

C.本研究的自变量分别是温度和洗衣粉是否加酶

D.图中的纵坐标可以是污渍的残留量

8、桑葚与草莓营养价值极高，口味调和。草莓中含量较高的维生素C有助于延缓桑葚天然色素的氧化；桑葚独有的花青素、白藜芦醇等物质能显著增强复合果酒的功效。下图为桑葚草莓复合果酒的工厂化制备流程，下列说法正确的是（）

桑葚和草莓原料的挑选和清洗→混合搅拌→添加偏重亚硫酸钾→榨汁→调糖和调酸→灭菌→接种发酵

A.在生产复合果酒的过程中，要防止桑葚天然色素被氧化

B.果酒发酵初期通入氧气能促进酵母菌繁殖，有利于加快果酒发酵

C.复合果酒的制备过程中对发酵设备要进行灭菌处理

D.变酸的果酒表面会形成一层菌膜，这层菌膜是由乳酸菌形成的

9、下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（）

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

10、有关下列四图的说法，正确的是（）

A.Ⅰ图中，F分别表示四个兴奋性神经元，在神经元C的任一点给予一定强度的刺激，两个电流表a、b一定都能发生偏转

B.Ⅱ图中，对向光弯曲的植物而言，若茎背光侧为Q点对应的生长素浓度，则茎向光侧可能为S点对应的生长素浓度

C.Ⅲ图中，曲线可以表示泡菜腌制过程中，亚硝酸盐含量的变化

D.Ⅳ图中曲线可以表示葡萄酒发酵过程中，酵母菌线粒体内ATP产生量随氧气浓度的变化情况

评卷人

得分

三、填空题(共8题，共16分)

11、蛋白质的分离。

分离过程中，仔细观察_______