《餐饮单位有害生物防治技术指南》（DB63T 2376-2024）.pdf

ICS03.080.01

CCSC51

DB63

青海省地方标准

DB63/T2376—2024

餐饮单位有害生物防治技术指南

2024-12-11发布2025-01-10实施

青海省市场监督管理局  发布

DB63/T2376—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4总体原则1

5日常预防性防治1

6侵入后的防治2

附录A（资料性）灭鼠方法4

参考文献错误!未定义书签。

I

DB63/T2376—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由青海省产品质量检验检测院提出。

本文件由青海省市场监督管理局归口。

本文件起草单位：青海省产品质量检验检测院、青海省疾病预防控制中心、青海省药品检验检测院、

城中区疾病预防控制中心。

本文件主要起草人：秦文杰、李寿江、荣奥、武亮亮、段晓萌、张梅、王茹、韩永金、张广超、李

文茂、严倩云、蔡芝锋、夏娟娟。

本文件由青海省市场监督管理局监督实施。

II

DB63/T2376—2024

餐饮单位有害生物防治技术指南

1范围

本文件提供了餐饮单位有害生物防治工作的术语和定义，确立了总体原则，提供了预防性防治和侵

入后防治的指导。

本文件适用于餐饮单位有害生物的防治技术。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T27770病媒生物密度控制水平鼠类

GB/T27771病媒生物密度控制水平蚊虫

GB/T27772病媒生物密度控制水平蝇类

GB/T27773病媒生物密度控制水平蜚蠊

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

餐饮单位

通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品或消费场所的单位，包括社会餐

饮、食堂、食堂承包经营企业和集体用餐配送单位。

3.2

有害生物

能通过生物和（或）机械方式将病原生物从传染源或环境向人类传播的生物。

注：本文件涉及的有害生物为蚊、蝇、蟑螂和啮齿动物的鼠类。

4总体原则

4.1餐饮单位有害生物防治遵循“预防为主、环境治理为主、物理防治为主及在局部区域限制性开展

化学防治为辅的”原则。

4.2餐饮单位宜根据功能区布局，安装有效的防蝇、