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主题班会教案之食品平安教案

教学目的：

1、理解食品平安原则

2、如何卫生地食用食品

教学重点：理解食品平安原则

教学内容：

1、远离无证食品店摊

青青年学生活动量大，消耗多，加上生长发育的需要，食欲旺盛。往往会利用放学和课间的时间到学校附近购置食品、饮料等。因此，许多小商小贩、食品、饮食店、摊都把目光瞄准了中小学生。这中间有些店、摊未经工商和食品卫生治理部门批准，从业人员没有通过卫生知识培训，没有通过健康体检。同时这些店、摊为了减少本钱，多赢利，常会出售各种来路不明、没有质量保证的食物和饮料等。因此，千万别上那些没有食品卫生许可证和工商执照的店、摊买东西吃。

2、不吃过期食品和变质食物

保质期（最正确食用期）是指在标签规定的条件下，保持食质量量（质量）的期限。在此期内，食品可以放心食用。超过期限的食品，不宜销售和食用。有些食品虽在保质期内，由于保管不当或意外灾害，出现霉变、虫蛀、发酵、走油等变质情况；有的因包装破损食物遭到污染。如此的食品一旦食用，极易造成健康危害。

3、不要在打闹嬉戏时吃东西

青青年爽朗好动，放学或课余常在一起打闹嬉戏。有的同学往往会在这时买来吃食与朋友分享。但一边玩闹一边吃东西容易发生意外。由于嬉闹时留意力分散，而食物在口腔内咀嚼时，会因说话、突然的大笑、叫喊、追逐、腾跃等，意外滑入食道或气管。轻者引起呛咳、卡噎；