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维普资讯
《黑龙江畜牧兽医))2008年第4期59
芽胸杆菌在不同发酵庶料下产醯规律的研究
闵向红,闵向波,王伟
(1.安达市畜牧局,黑龙江安达151400;
2.黑龙江省铁路兽医卫生处哈尔滨段,黑龙江哈尔滨150006)
中图分类号:¥816.3文献标识码:B文章编号:1004—7034(2008)04—0059—01
试验用液固两相方法制备芽孢杆菌培养物,目的水解酶的活力最高。纤维素酶活力的最高峰分别出
是探讨不同发酵垫(底)料对芽孢杆菌产酶的影响,现在第1种、第3种、第2种垫料;半纤维素酶活力的
为生产提供依据。最高峰出现在第1种、第2种、第3种。
1材料与方法
1.1试验材料
菌种:选用中国农业科学院微生物菌种包藏中心n/蜒
保存的芽孢杆菌菌种,包括地衣芽孢杆菌、枯草芽孢厂●●L●●●L●●●_5洳O5=2LO●5r●●LoO习2图
杆菌、蜡样芽孢杆菌。
芽孢杆菌活化培养基:蛋白胨10g,牛肉提取物
3g,食盐5g,琼脂15g,纯化水1L,混合后经高温灭
菌制成活化培养基。其pH值为7.0。
芽孢杆菌固体发酵培养基:用麸皮、豆粕、玉米、图1不同发酵底料(培养基)下的蛋白水解酶活力
稻糠等4种原料,按不同比例制成4种固体培养基
(麸皮:豆粕:玉米=3:1:0.1;麸皮:豆粕:玉米日第1种发
酵底料
=2:1:0.1;麸皮:豆粕:玉米=4:1:0.1;麸皮:一第2种发
酵底料
豆粕:玉米:稻糠=3:20:1:2)。一第3种发
酵底科
目第4种发
1.2试验方法
1.2.1液固两相发酵培养法菌种液体培养一培养
基高温灭菌一接种,搅拌,混合一固体发酵48h一低
蜡样地衣枯草
温干燥一粉碎一包装。测定成品活菌数。不同发酵底料下芽孢杆菌的纤维酶活力
1.2.2芽孢杆菌产酶活力测定通过测定中性蛋白
酶活力和纤维素酶活力来评价芽孢杆菌酶的活力。
中性蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶的活力按常规方
法测定。.
2结果
不同发酵垫料对芽孢杆菌的水解酶、纤维素酶和
半纤维素酶的影响结果见图1、图2、图3。
3结论维素酶活力
蜡样芽孢杆菌在第1种垫料下的蛋白水解酶的
活力最高;地衣芽孢杆菌在第3种垫料下的蛋白水解
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