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蛋糕烘焙店创业计划书(三篇).pdfVIP

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去留无意,闲看庭前花开花落;宠辱不惊,漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

蛋糕烘焙店创业计划书

项目简介:

DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物,我所要经营的是提供原

料,工具,场地,专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。

在这里广大的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作DIY

蛋糕,而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别

的蛋糕,独一无二的爱心糕点,店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克

力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕

DIY,同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚

会,亲子同乐,团队分享,个人学习,他们可以放下所有的烦恼,放

松心情融入到DIY的无限乐趣中。

我我将该将该店店取名为取名为开心DIY蛋糕蛋糕坊坊希望每一位来到这里的顾客都

拥有一颗好心情,开开心心的制作美味的糕点。

选择该项目的理由:

现在的年轻人都十分追求创意,大家都对新奇的东西感到好奇,

而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力,我们

可以为大家提供一个动手的平台,也让大家的到精神上的满足!

项目地点选择:

选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。

因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群,大学

生和白领人士消费力较高,爱新奇好动手,更偏爱有自己特色的小

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去留无意,闲看庭前花开花落;宠辱不惊,漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

店,爱攀比享受。而且学生和年轻顾客的传播能力很强,情侣也会比

较偏爱光顾。

环境分析:

(一)外部环境分析

1.竞争并不激烈,有较大的发展空间。

2.大学和商业区小区等地有固定的客户群,而且消费力比较高。

3.店铺新鲜独特,价格能获得众多信赖的口碑并接受,容易吸引各

个阶层消费者,面向的人群广泛,受淡旺季影响不大。

(二)内部环境分析

提供温馨的环境,融合的气氛,齐全的设备、安全卫生有保障的

材料、专业的老师,有保障的服务。

项目前景分析:

DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得

众人信赖的口碑,很容易吸引各个阶层消费者。众人信赖的口碑,很容易吸引各个阶层消费者。蛋糕蛋糕店店是作为

21世纪的黄金产业,西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和

发展势头,有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水

平和消费水平的提高,西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消

费者,精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣

从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专

业而且全面的DIY甜点屋,大多因为产品单一,服务系统化,但即便

是这样,他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开

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去留无意,闲看庭前花开花落;宠辱不惊,漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

发期,年轻人的购物习惯,我们这样的价优物美是必然的要求。学校

周边的市场及消费能力还有很大的提升,心式自主自制消费模式是市

场的新宠儿。

项目风险分析与应对策略:

(一)外部风险:

1.

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