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博观而约取，厚积而薄发。——苏轼
2023年华医网继续教育专业课《新冠肺炎的食药调治》
习题答案
一、防疫健肺食疗66招（一）—茶、羹
1、荸荠的功效不包括（）
A、止咳
B、化痰
C、祛寒
D、消食
E、解热
2、下列关于川贝雪梨羹说法有误的是（）
A、饮服，每日早晚各1次
B、清肺、止咳化痰
C、尤其适用于慢性气管炎、支气管扩张引起的咳嗽等症
D、适用于脾胃虚寒者，可多吃
E、易腹胀、泄泻者不宜多吃
3、下列关于银耳红枣羹说法正确的是（）
博观而约取，厚积而薄发。——苏轼
A、原料是银耳、红枣、冰糖适量
B、做法是银耳泡软洗净，与冰糖、红枣一起入碗中，隔水
炖半个小时服用
C、每日1剂，早晨空腹服
D、可润肺止咳、健脾益气。尤其适合肺气虚咳喘及脾胃虚
弱者食用
E、以上均正确
4、黄芪的功效不包括（）
A、止咳化痰
B、补气升阳
C、固表止汗
D、利水消肿
E、脱毒生肌
5、下列不属于健肺食（药）材的有（）
A、白萝卜
B、百合
C、狗肉
D、贝母
博观而约取，厚积而薄发。——苏轼
E、梨
二、防疫健肺食疗66招（二）—汤、汁
1、姜糖萝卜汁的功效包括（）
A、下气
B、化痰
C、止咳
D、消食
E、以上均是
2、下列关于山药羊肉汤说法有误的是（）
A、具有温补脾胃的功效
B、具有养肺益肾的功效
C、尤其适合平素怕冷阳虚体质者食用
D、春季阳气升发，羊肉宜多食
E、原料是羊肉、山药、黄酒、葱白、生姜、胡椒粉、食盐
各适量
3、萝卜丝蛋汤的功效不包括（）
博观而约取，厚积而薄发。——苏轼
A、升气
B、降气
C、化痰
D、润肺
E、抗菌
4、下列关于白果小排汤说法正确的是（）
A、原料是猪小排、白果、黄酒、葱白、生姜、食盐各适量
B、具有止咳平喘的功效
C、具有填精补虚的功效
D、白果有毒性，不可多用，小儿尤当注意
E、以上均正确
5、下列关于川贝杏仁汁说法有误的是（）
A、具有清肺、化痰、止咳的功效
B、对咳嗽痰稠、胸闷气短有一定辅助疗效
C、苦杏仁味甘，长于止咳平喘，以去湿气为主，有小毒
D、不宜过量
E、甜杏仁长于补虚润肺，以补虚为佳，用于肺虚咳嗽最为
适宜
博观而约取，厚积而薄发。——苏轼
三、防疫健肺食疗66招（三）—粥
1、下列关于枸杞粥的说法有误的是（）
A、不适用于中老年人、体弱者、虚性咳嗽者调养
B、有补脾肾功效
C、有益精血功效
D、有止咳功效
E、有明目功效
2、下列关于黄芪橘皮粥的说法正确的有（）
A、原料是黄芪10克、橘皮3克、粳米50克，白糖适量
B、黄芪益气固表，橘皮理气化痰，粳米健脾益气，三者合
用益气固表，理气化痰
C、有一定预防感冒、肺炎的作用
D、黄芪
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