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餐饮承包经营合同汇编

餐饮承包经营合同汇编篇1

甲方：____________

乙方：____________

依据我国相关法律规定，双方本着公正合作互利互惠之原则，经友好协商，就乙方承包甲方员工食堂达成如下协议：

一、经营方式：

1、甲方供应厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水、电及燃料的供应和乙方厨工的住宿。

2、甲方负责厨房设备的维护，若财产发生人为破坏，乙方照价赔偿。

3、乙方自行选购、加工、自负盈亏。

4、乙方自行支配厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

5、承包期内必需添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

二、双方权利及义务：

1、甲方权利及义务：

（1）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

（2）甲方对乙方饭菜质量、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方准时整改。

（3）甲方应帮助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

如乙方员工有不良现象发生，甲方应提出警告和惩罚。

（4）在日常工作当中，由于乙方的疏忽造成开餐延误过久，甲方则有权对乙方做出经济惩罚。

（5）甲方应在乙方进驻食堂半个月内，每天提前把就餐人数报于乙方，以供乙方备餐。

2、乙方的权利义务：

（1）乙方负责食堂的经营管理，详细包括食堂人事支配、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

（2）乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生标准，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的`新奇和卫生。

（3）乙方必需按时供应甲方工作日各餐，做到新奇可口、花样翻新、养分搭配好。

（4）餐后仔细清洗食具并做好消毒工作，食堂内部、用餐大厅保持清洁卫生。

常常清理食堂内外水池，下水道，确保畅通。

常常清理灶台及炊事用品污垢。

（5）做好消退蚊、蝇、鼠害。

乙方工作人员在工作期间若发生一切事故，乙方付全部责任，与甲方无关。

（6）冰柜定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放。

（7）乙方按时开餐，不得随便耽搁开餐时间。

（8）全部食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

（9）厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

不得随便出入甲方车间和办公区域，如有违反者，甲方可按甲方的规章制度惩罚。

三、伙食标准：（以下餐标，不含税金）

1、早餐______元

2、中餐_____元_____荤_____素_____汤

3、晚餐_____元_____荤_____素_____汤

四、开餐时间：

早餐：_______________

中餐：_______________

晚餐：_______________

五、结算方式：

乙方先垫付甲方一个月伙食费，双方于次月头5个工作日内进行餐费核算，甲方应在核算后3个工作日之内，以现金或电汇的方式一次性付清给乙方，不得拖欠。

六、合同期限：

合同期限为______年。

其中第一个月为，试用期满后若双方无异议则进入正式合同期。

______年______月______日至______年______月______日。

七、条例：

合同期满一个月前，若甲方有意终止合作关系，须提前20天通知乙方；

乙方有意终止合同须提前30天通知甲方。

八、违约责任：

1、甲方员工就餐后有食物中毒大事，经医院确诊为食用乙方饭菜且非因食用者个人因素所引起的，乙方负全部责任。甲方可随时终止合同。

2、甲方乙方伙食费达30天，经乙方多次催要无果后，乙方有权终止合同。

3、一方无故随便终止合同的，须赔偿对方最终一个月餐费的20%。

九、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方盖章签字后生效。

十、其他：

若市场价格普遍上涨，涨幅在15%以上的（以签订合同时价格为标准）则乙方有权提出适当调高伙食标准的要求经甲方同意后裁决，从而不致影响饭菜质量。

2、未尽事宜，双方协商解决。

甲方盖章：____________

代表人签字：____________

______年______月______日

乙方盖章：____________

代表人签字：____________

______年______