火龙果茎多糖分离纯化研究与年产1000吨火龙果茎凝胶汁饮料厂的初步设计.docx

火龙果茎多糖分离纯化研究与年产1000吨火龙果茎凝胶汁饮料厂的初步设计

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摘要

以新鲜火龙果茎破碎冻干后制成的粉末为原料，使用亚临界水提取（温度150℃、时间15min、pH=4）火龙果茎粗多糖，再以4倍体积无水乙醇醇沉得到火龙果茎粗多糖。再选择三氯乙酸法（2mg/mL粗多糖溶液和7.5％三氯乙酸溶液等体积混合，4℃下静置12h）去除多糖溶液中的蛋白质。然后使用DEAE纤维素DE-52层析柱分离纯化获得火龙果茎多糖。最后使用紫外扫描分析法和红外分析法检测获得的火龙果茎多糖的分离纯化情况。

火龙果茎中含有多种对人体有益的物质，有降血脂、防止衰老、清除自由基、消除疲劳、消炎、降