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ICS65.020.20
CCSB05DB32
江苏省地方标准
DB32/T1357—2021
代替DB32/T1357—2009
鲜食糯玉米青穗速冻加工技术规程
Technicalregulationforquickfreezingoffreshglutinouscornstick
2021-12-31发布2022-01-31实施
江苏省市场监督管理局发布
DB32/T1357—2021
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
定起草。
本文件对《鲜食糯玉米青穗（棒）速冻加工技术规程》（DB32/T1357—2009）进行修订，主
要变化如下：
——更新调整了规范性引用文件；
——调整了原料运输的时间表述。m
本文件由溧阳市农业农村局提出。
本文件由江苏省农作物标准化技术委员会归口。o
本文件起草单位：溧阳市昆仑瓜果蔬菜新技术育苗场、溧阳市溧城街道农村工作局、苏州农业
c
职业技术学院、江苏省农业科学院、溧阳市农业农村局、溧阳市天目湖绿萃特色农产品专业合作社。
.
本文件主要起草人：姜明贵、石俊、姜技、夏红、李大靖、肖亚冬、刘春菊。
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DB32/T1357—2021
鲜食糯玉米青穗速冻加工技术规程
1范围
本文件规定了鲜食糯玉米青穗的加工流程、环境要求、原料要求、预处理、速冻、包装、运输
和贮存。
本文件适用于乳熟初期的鲜食糯玉米青穗。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
m
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。o
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB5749生活饮用水卫生标准c
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范.
GB19295食品安全国家标准速冻面米制品
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
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