灭菌技术入门知识课件.ppt

灭菌：用物理或化学方法杀灭或除去所有致病和非致病微生物繁殖体和芽孢的手段。灭菌法：杀灭或除去所有致病和非致病微生物繁殖体和芽孢的方法或技术。无菌：指在任一指定物体、介质或环境中，不存在活的微生物。无菌操作法：整个操作过程中利用或控制一定的条件，使产生避免被微生物污染的一种操作方法或技术。防腐：指用物理或化学的方法抑制微生物生长与繁殖的手段，亦称抑菌。消毒：指用物理或化学方法杀灭或除去病源微生物的手段。灭菌的相关概念灭菌技术入门知识1

射线灭菌法滤过灭菌法气体灭菌法物理灭菌法湿热灭菌法灭菌法干热灭菌法化学灭菌法药液灭菌法热压灭菌法煮沸灭菌法微波灭菌法流通蒸气灭菌法紫外线灭菌法低温间歇灭菌法干热空气灭菌法火焰灭菌法辐射灭菌法灭菌方法的分类灭菌技术入门知识1

利用蛋白质和核酸具有遇热、射线不稳定的特性，采用加热、射线和过滤方法，杀灭或除去微生物的技术。火焰灭菌法干热灭菌干热空气灭菌法热灭菌法热压灭菌法流通蒸气灭菌法湿热灭菌煮沸灭菌法低温间歇灭菌法物理灭菌技术适于耐火焰材质（金属、玻璃及陶器等）适于耐高温的玻璃和金属制品适于消毒及不耐高热的物品的灭菌，但不能保证杀灭芽孢用于注射器等的灭菌，必要时加入抑菌剂适于不耐热、热敏物料的灭菌灭菌技术入门知识1

干热灭菌法:是指在干燥环境（如火焰或干热空气）进行灭菌的技术。一般有火焰灭菌法和干热空气灭菌法。—原理：高热使蛋白质凝固变性；水分缺失使微生物原浆电解质浓缩死亡。

—火焰灭菌法是指用火焰直接烧灼的灭菌方法。该方法灭菌迅速、可靠、简便，适合于耐火焰材料（如金属、玻璃及瓷器等）物品与用具的灭菌—干热空气灭菌法是指用高温干热空气灭菌的方法。该法适用于耐高温的玻璃和金属制品的灭菌，不适合橡胶、塑料及的灭菌。

—在干热状态下，由于热穿透力较差，微生物的耐热性较强，必须长时间受高温的作用才能达到灭菌的目的。因此。干热空气灭菌法采用的温度一般比湿热灭菌法高。为了保证灭菌效果，一般规定：135-140℃灭菌3-5h；160-170℃灭菌2-4h；180-200℃灭菌0.5-1h。

干热灭菌法灭菌技术入门知识1

湿热灭菌法是指用饱和水蒸气、沸水或流通蒸汽进行灭菌的方法，由于蒸汽潜热大，穿透力强，容易使蛋白质变性或凝固，所以该法的灭菌效率比干热灭菌法高，是药物制剂生产过程中最常用的灭菌方法。湿热灭菌法可分为：热压灭菌法、煮沸灭菌法、流通蒸汽灭菌法、和间歇蒸汽灭菌法、巴氏消毒法。湿热灭菌法灭菌技术入门知识1

—用高压饱和水蒸气加热杀灭微生物的方法。—能杀灭所有微生物和芽孢。—适于耐高热和耐高压蒸气的所有玻璃容器，金属器械，瓷器和橡胶塞。—116℃（67kPa）：40min；121℃（97kPa）：30min；126℃（139kPa）：15min影响湿热灭菌的因素：—微生物的种类和数量：各细菌对热的抵抗力相差很大，处于不同发育阶段，所需灭菌的湿度与时间也不相同，繁殖期的微生物对高温比衰老时期的抵抗力小得多—蒸气性质—灭菌器物的性质和灭菌时间—温度，压力热压灭菌法灭菌技术入门知识1

必须用饱和蒸气必须排尽灭菌柜内的空气全部器物的温度达到所要求的温度时开始计时灭菌结束后必须先停止加热保证灭菌效率应注意的事项灭菌技术入门知识1

煮沸灭菌法是指将待灭菌物置于沸水中灭菌的方法。煮沸时间通常为30-60分钟。。流动蒸汽灭菌法系指在常压下，于不密闭的灭菌箱内，用100℃流通蒸汽30-60分钟来杀灭微生物的方法。低温间歇灭菌法此法是将待灭菌的制剂或药品，用60－80℃加热1小时，将其中的细菌繁殖体杀死，然后在室温或孵卵箱中放置24小时，让其中的芽胞发育成为繁殖体，再二次加热将其消灭为止。加热和放置需连续操作三次以上，至全部芽胞消灭为止。煮沸灭菌法◆流动蒸汽灭菌法◆低温间歇灭菌法灭菌技术入门知识1

辐射灭菌法微波灭菌法紫外线灭菌法射线灭菌法■Υ射线■穿透力强，灭菌效率高，但设备费用较高。■适用于热敏性器物■波长200-300nm，最强为254nm■紫外线使核酸蛋白变性而杀灭微生物■适于物体表面