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2024年立冬应该吃什么食物

立冬应当吃什么食物__立冬应当吃什么食物养生

立冬是冬季里第一个节气，也预示着寒冷的冬季之旅已

经开启。冬季因为天气寒冷，发烧感冒最是常见，立冬食物

有哪些？

下面给大家共享关于立冬应当吃什么食物，欢迎阅读!

立冬应当吃什么食物

第一款：饺子

北方冬季里的王者必需是饺子。立冬吃饺子，冬至吃饺

子，过年吃饺子，饺子最家常也最富有寓意，有“团聚”之

意，在北方很是受重视。饺子不仅造型好看，还养分丰富。

现在常见的就有鱼形饺、元宝饺、月牙饺，个个造型精致，

好看还好吃。

其次款：萝卜

萝卜在民间有“小人参”的美誉，每每到了冬天，是上

桌率最高的一道菜。萝卜不仅养分丰富，含有丰富的碳水化

合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。

而且萝卜本身具有很强的行气功能，想要刚好通滞，当然萝

卜不行少。

第三款：鲫鱼

鲫鱼肉质细嫩，养分价值也很高，每百克肉含蛋白质13

克、脂肪11克，并且含有大量的钙、磷、铁等矿物质。而

且鲫鱼的药用价值极高，有和中生气之效。鲫鱼多用来做鲫

鱼豆腐汤，鱼肉细嫩，汤色奶白，养分丰富，好吃也好做。

第四款：山药

山药被称为“山中之玉”，可是一个宝藏食物。为什么

要说宝藏呢?因为其同时兼顾美味和养生两种。簇新的山药

可以干脆蒸煮，也可以煲粥、熬汤，口感甘面而软糯，并且

带有鲜山药特有的麻口感，好吃养分又好做，关键是滋补。

第五款：牛肉

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉不仅

含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成也比猪肉更接近人体

须要，能提高自身反抗力。冬日里来一碗带汤的红烧牛肉，

大块的牛肉粒，颗颗饱满，简洁而又高级，吃起来真的是美

味。

立冬应当吃什么食物养生

1、白菜

冬天是各类蔬菜的淡季，但却是大白菜大量收货的季节。

北方有句谚语说的是“立冬砍白菜”说的就是立冬以后吃白

菜。

大白菜的生长期大约在一百天左右。过早长不实，达不

到丰收目的。过晚的话收获稍不刚好极就简单冻在地里。

“立冬不起菜，别把老天怪”这句话说的就是立冬后的天气

改变多端，随时都有大雪封地的可能。所以，每年立冬前后

我们就会看到大白菜起先上市，冬储大白菜也就正值时。

2、香菇

香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、

胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固

醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂上升的功效。

3、生姜

生姜性热，味辛，有暖和、发汗、止呕、解毒、温肺等

作用。

4、白果/银杏

立冬常常吃些白果也是很好的选择，因为白果是养分极

为丰富的补品。

银杏素有“公孙树”的美称，因为它的生长周期长，树

龄超过四十年才能大量结果。白果就是银杏果实中的内核的

部分，古时因其外壳色白又称“银果”，形态与杏仁比较类

似。

因为希奇，白果在宋代即是皇家的贡品，如今在日本、

欧洲也有普遍的食用习惯。虽然白果的养分丰富，但它的代

谢产物也含有微量的氢氰酸，因此每日须要限制摄入量，并

且最好是熟食。加在粥汤中同煮，是极好的补品之一，最简

洁的食用方法可以用微波炉加热，味道便已足够香美。

5、黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍

还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂

肪酸，其中人体须要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆

黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低

胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功

能。

6、羊肉

在寒冬腊月里，人体的阳气潜藏于体内，于是身体就很

简单出现手足冰凉，气血循环不良等多种现象。冬季进补的

目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持暖和，补充身体

的阴血。

其中羊肉就符合了这样的进补原则，所以羊肉是冬季进

补的最佳食物。寒冬里吃过羊肉炉以后，冰冻的身体就会立

即暖和起来哦，一身的寒气也慢慢的消逝。

立冬饮食原则

立冬时饮食调理是非常重要的，那么立冬有哪些不能忽

视的饮食原则呢?让我们一起了解一下吧。

立冬养生吃这些食物

1.胡萝卜

立冬养生吃胡萝卜增