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细说潮汕常见100种植物名称和功效

这些植物的介绍，主要都是潮汕的田野拍到的相片，关于花草类，

品种最多还是山上，其实潮汕的山上有很多品种的中草药，只是当地

相应的人也不懂得经营和保护，例如山甘草。

随着中草药在我们日常生活中，越来越受重视，我们大好的山林，

是否，有更好的经营方式呢？实现经济效益最大化，最关键的，是能

让乡民受益。

很多人都开始感慨，小时候常见的乡间草药，现在都消失了一般，

以艾草为例，以前到处都长满了，那味道，我一直觉得很臭，家里人

偶尔拔它来煮水给我洗澡。现在呢？已经很难寻见了。

潮汕常见花草类：

（田野、路边，非涉及山上）

1、棒叶不死鸟：景天科植物棒叶落地生根的别名，经常出现在屋

檐墙角的景天科多肉植物，生命力超强，一点点土粉就可以繁衍。即

使在垂直90°的墙上都可发现它，真的是名副其实的不死鸟。叶片上会

长出不定芽，掉落土中即可成为新的植株。

这种草，在田心的老房子屋顶，到处可见，特别多，生命力旺盛，

某季节时，还会开花。

2、督刀菜（学名：宽叶不死鸟）：也叫大叶落地生根。景天科，

伽蓝菜属。多肉植物，因其繁殖能力超强而被人们誉为“不死鸟”

3、井口边草，中药名。为凤尾蕨科陆生蕨类植物凤尾蕨的全草。

出自《云南药物志》，全年可采，鲜用，洗净切段，晒干。《昆明民

间常用草药》：清热解毒，消炎利尿，活络止痛。治痢疾，肠炎，肝

炎，咽喉炎，泌尿系炎症，痈疮疖肿，风湿，跌打疼痛。

4、（蚶壳草）：性味：蚶壳草味甘、微辛、苦，性凉，无毒。

原来田野很多，现在也蛮少，基本上是自己是被当成盆栽了。

5、（九层塔）金不换：又名“鱼香菜”、“罗勒”，在潮州菜中

又名“金不换”，客家人称之为“满园香”，“满姨香”，九层塔为

唇形科植物罗勒（OcimumbasilicumL）的一年生草本植物，其花呈

多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大的罗勒家族，由于其叶与茎

及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿

和中，行气活血，解毒消肿之效

摘叶子来煎鸡蛋，很不错。炒白仔的时候，我喜欢放几片叶子进

去。

6、（龙胆草）：潮汕地区别名称为苦胆草、苦猪胆、苦地胆、埔

地胆、苦草、圆骨苦草、散血草等。本品为唇形科风轮菜属风轮菜。

为多年生草本。生于园边沟边、山埔路旁旷地。龙胆草味苦，性寒，

无毒。内服凉血解毒、清热泻火。外用消炎退肿。入肝脾经。主治热

病腹痛、热痢、目赤肿痛、腮腺炎。外治妇女乳痛、皮肤疮疡肿毒、

刀伤肿痛。

7、艾草：全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、

止咳、安胎、抗过敏等作用。

（小时候艾草，路边到处都有，我们田心人称作“臭艾”，一碰

到，觉得那味道很臭。近十年，因为大家慢慢了解，艾草是一种非常

好的中草药，仿佛一年间，路边的艾草都被拔光了，现在偶尔在菜园

子里能看到）

8、宝珠草：和尚头草，蔷薇科蛇莓属，多年生草本植物，常生于

阴湿荒野地、沟边、石头下。潮汕地区称为白毛藤、三脚虎、龙吐珠、

九龙吐珠、和尚头菠、蛇姆、蛇菠、宝珠草、倒地枚、蛇菠仔、拖藤

蛇菠、疬仔草。外地称为龙吐珠、蛇蓉草、地莓、蚕莓、野杨梅、蛇

盘草、三匹风、三叶莓、地杨梅、三爪凤、红顶果。主治：肺热喉痛、

咳嗽、感冒暑热、吐血、咯血、痢疾、急性乳腺炎、瘰疬痰结、腮腺

炎、口腔溃疡、子宫内膜出血。外治湿疹、虫蛇咬伤、疔疮痈肿。

9、四方枝苦奈（白花鬼针草）：鬼针草为中国民间常用草药，有

清热解毒、散瘀活血的功效，主治上呼吸道感染、咽喉肿痛、急性阑

尾炎、急性黄疸型肝炎、胃肠炎、风湿关节疼痛、疟疾，外用治疮疖、

毒蛇咬伤、跌打肿痛。

10、臭刺仔（狗屎花)：肺化痰，止血。治咳嗽，吐血，瘰疬，刀

伤。

11、蒲公英：治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性

结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆

囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

12、紫背草：【别名】紫背鹿含草、紫背天葵、紫背鹿衔草、反

背红、草本及背红、天青地红、老母猪花头、反背绿丸。全草药用，

消炎，止痢，主治腮腺炎、乳腺炎、小儿疳积、皮肤湿疹等症。

13、太阳花：（拉丁学名：Portulacagrandiflora