湖南水禽产业发展方向.pdfVIP

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业，增强种苗市场自给能力，加强种禽场资格

湖南水禽产业发展状况审查、种苗生产监控及产品品质检疫，加强外

1．品种资源丰富湖南水禽主要地方品种来种禽、禽苗和种蛋入湘管理，从源头上防止

有攸县麻鸭、临武鸭、溆浦鹅、滨湖麻鸭、酃重大疫病传播。

县白鹅、武冈铜鹅和道州灰鹅等。其中攸县麻2．转变养殖模式，实行标准化饲养鼓励

鸭、临武鸭、溆浦鹅、酃县白鹅、武冈铜鹅已扶持水禽业向规模化、专业化、标准化、现代化

列入《中国畜禽品种资源名录》，道州灰鹅于养殖方向发展。大力推广“稻田养鸭”“鸭一鱼

2009年通过国家畜禽遗传资源品种审定委员会共育”“麻园养鹅”等农业生态模式，有条件

鉴定。目前，湖南省饲养的水禽主要是地方品的地区逐步建设生态型养殖场，提升水禽产品

种，饲养量占到水禽总饲养量的2／3，近年来引品质和档次。

进的品种有绍兴鸭、樱桃谷鸭、朗德鹅等。3．规范水禽类产品的流通和交易管理严

2．养殖量逐年增大相比2013年，在逐渐格水禽产地检疫，试行水禽产地标识和质量可

摆脱“H7N9流感”疫情阴霾后，2014年湖南追溯管理制度，加强交易市场产品抽检；实行

水禽业整体复苏。据统计，截至2014年11月活禽运输车辆消毒证制度，防止带疫禽产品进

底，湖南省水禽出栏1．93亿羽，其中肉鸭1．65入市场。逐步实行定点屠宰、集中检疫制度，

亿羽、鹅1470万羽、淘汰蛋鸭1300多万羽，对定点屠宰场的水禽产品进行检疫和肉品品质

蛋鸭存栏2500万羽。湖南省有水禽规模养殖企检验，逐步减少活禽交易。

业230余家，水禽产品加工有1个国家级、124．推行养殖保险国家应制定水禽养殖、

个省级农业产业化龙头企业，涉及屠宰、肉食市场销售等环节的保险政策，结合商业保险，

品加工、蛋品加工及冷冻储藏四大产业链。水拓展水禽类保险覆盖面，研究试行流通环节水

禽产品价格稳步上升，养殖者盈利空间微涨。禽类保险和水禽类价格保险等。

3．饲养方式仍以粗放为主逐水而居的水5．加大对水禽生产企业扶持当务之急，

禽放养模式历史悠久，养殖方式多样，但除少应参照国家对生猪产业中能繁母猪补贴和良种

数大型养殖企业和种禽场采用网上平养、平地补贴模式，出台种禽场和养殖场补贴、企业收

旱养和半旱养等封闭式养殖模式外，散养的小购加工补助等扶持政策，保护水禽业生产能力，

规模大群体的传统水域放养模式仍占较大比重，为水禽产业的回暖和振兴发力，保障水禽产品

面广量大，不利于疫病防控和产品质量管理。的均衡供给。

饲养技术落后，缺乏完整的免疫、消毒和隔离6．着力提高水禽产品精深加工能力大力

等标准化管理制度以及监测、无害化处理等设发展水禽产品的精深加工，拓展国内外市场，潮

施设备，交叉感染、滥用药物严重；动物生长提高水禽产品的综合开发效益。除传统的水禽

条件差、饲养密度大、条件性疾病反复发作，加工产品进一步提高质量和扩大市场份额外，象

产品卫生、安全得不到保障。企业需进一步革新加