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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

海底捞制度（员工须知十三项）

海底捞制度——员工须知十三项一、《海底捞禁令管理办

法》

①不准贪污、挪用公款；

②不准收受合作方、供应商、外部业务单位礼金、礼物；

③不准收受下级员工超过100元的礼金、礼物；

④不准虚报、瞒报，弄虚作假；

⑤不准赌博；

（因公司必要应酬的，须向综合事务部报备）

⑥不准泄露公司机密。

二、《计件工资管理办法》

①初级岗位封顶3500元/月，中级岗位封顶4300元/月，高

级岗位员工保底工资4000元/月（满勤）；

工龄工资、加班费、新员工8天培训工资、休假来打工工资、

大学生补贴及师傅带徒弟奖金、创新、单项免检奖金外,其他都包

括在封顶工资中。

②高、中级岗位每月淘汰率各不低于4%，每月高级、中级岗

位最后10-20%（店经理决定）收入打9.9折，B级门店所有员工

的计件工资打9.8折，C级门店所有员工的计件工资打9.5折。

③初、中级岗位人员从第4个月开始还没有拿到更高一级岗

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

位认证，将被处罚，八个月内没有成为某个更高一级岗位的第一

后备人选（即获得上岗资格证书），将被淘汰。

④门店各种奖励、补贴及扣款的80%由高级岗位平均承担，

20%由中级岗位平均承担。

⑤当月工资已经封顶的初中级员工，不能被返聘。

⑥门店员工值班无值班工资。

三、《海底捞（中国）各级干部产生办法》

①员工晋升到领班需要至少5个高级岗位证书、通过领班的

理论考试和店经理认证的打红黄蓝绿卡。

②员工晋升到客户经理需要服务员、电话吧、清卡号、发卡

号、安位子、游乐园、前厅岗位的岗位证书，通过客户经理的理

论考试和店经理认证的打红黄蓝绿卡。

四、《员工休假制度》

①每月27日，门店提前排出下月所有员工的休假时间，员

工没有按照排好的假休，也找不到人换假，临时休假算事假。

②员工在正常的休假期间如想被门店返聘顶岗，本人必须提

前一天向本片区人事部短信、微信或邮件报名。

③员工临时休假要在前一天22点前提出申请，否则店经理

可以决定是否准假。

④员工如当天有急事急病，见病假条或店经理的证明方可休

假，否则当月计件工资打9折。

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

⑤如假期安排有冲突，则抓阄决定，公司不认可余假。

五、《店经理例会召开模式》

门店例会内容与员工无关或者员工的本职工作没有做完，员

工可以选择不参加。

六、《海底捞（中国）C类店、经营落后店的淘汰办法》

①对比去年同期桌数下降5%以上的门店，总经理提出书面

警告，给予过警告且还在持续下降4个月的门店，列入淘汰店考

虑范畴。

②公司每两个月淘汰一批门店。

③被淘汰店高级员工及以上者就地免职，全部纳入蓄水池。

七、《各级人员考核表》

普通员工主要按照四色卡（红黄蓝绿卡）标准考核。

八、《创新制度》

①任何员工都可以发送流程(制度)