食品厂微生物基础知识培训.pptxVIP

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食品厂微生物基础知识培训

演讲人：

日期：

微生物概述

微生物生长与繁殖

食品厂微生物污染控制

食品微生物检测技术与标准

食品厂微生物安全管理体系构建

案例分析与实践操作演练

微生物概述

微生物定义

微生物是指那些个体微小、结构简单，必须借助显微镜才能看清楚的生物。

微生物分类

微生物可分为细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体和螺旋体八大类。

微生物定义与分类

微生物特点与功能

个体微小

微生物通常个体微小，需借助显微镜才能看到。

繁殖速度快

微生物繁殖速度极快，能在短时间内大量生长并繁殖。

适应性强

微生物具有极强的适应性，能在各种环境中生存并繁殖。

功能多样

微

该用户很懒，什么也没介绍

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