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酒店领班的工作计划（精选8篇）

酒店领班的工作方案（精选8篇）

酒店领班的工作方案篇1

今年，承蒙酒店领导与同事们的爱戴，推举我当选酒店客房领班，酒店客房领班作为经理的助手，我会仔细、妥当地支配详细工作，严格要求自己做好本职工作，乐观努力协调客房相关各部门之间的关系，为经理分忧，为酒店制造效益。

在这里，我就下半年的工作方案，制定如下：

一、仔细学习、努力提高自身素养。

作为酒店客房领班，我从一般员工晋升为中层干部，跨越不小。今年是我需要熬炼的重要磨合期。因此，我需要学习相关工作学问，糊涂地熟悉自己，不仅要加强自身修养，加强实际工作力量，还应当学会举一反三，争取在工作当中取得胜利。

二、乐观进取，使自己的工作水平有所提高。

我信任，通过自己的努力，我会不断增加自身的管理、协调力量，在处理事务方面获得一个质的飞跃。

三、细节打算成败，要做好日常实际工作，要细心、急躁与专心地处理工作当中的每个细节。

作为领班，官不大不小，职权不大。假如平常工作还不做细做精，那么就会失去在基层员工中的威信。因此我平常工作当中，应当不厌其烦地依据工作中消失的种种问题加以处理，理顺各种工作关系。

以上就是我担当酒店客房领班下半年的工作方案，我会严格根据工作方案进行工作，努力奋斗为酒店制造业绩。

酒店领班的工作方案篇2

一、熟悉领班的基本工作职责：

在工作中做好督导，帮助，榜样。

二、日常工作的流程和方案

1.单据报表存档

2.S帐，漏结，呆账，信用卡等账务的处理

3.每周工作方案及总结

4.每月考勤及排班等

三、学习乐观主动管理

1.主动处理突发状况，解决同事工作中的各种困难

2.以身作则，带领员工落实完成上级支配的各项工作任务

3.不断查找方式调动员工的乐观性，激励其发挥自身的热忱和潜力并提高服务质量

4.多观看。对不足的，错误的马上提示订正

5.营造良好的工作氛围。使员工之间相互帮助，团结全都

6.主动做员工的思想工作，应善沟通，会协调。赐予其关怀和关心

四、自身的改进及提高

1.学习面谈，电话，书面等各种沟通技巧

2.转变心态。

学习掌握心情少埋怨并坦然大方，镇静冷静，朝气蓬勃。遇事细心分析，勤于思索，坚决地做出处理

3.培育剧烈的工作责任心，不推卸不找借口

4.学习如何进行有效的管理

5.建立良好的人际关系

酒店领班的工作方案篇3

年时间飞逝，又是新的一年。新的一年开启新的盼望，新的起点引领新的幻想。我作为酒店餐饮领班，依据公司领导的工作支配及去年的工作阅历总结作出今年的工作方案。

一、厅面现场管

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求..合格后方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合.的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的马上进行为客人服务。

5、物品管.从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管.公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放.齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较.中，往往会消失客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务.体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收.制度，削减顾客投诉几率，收.餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管.及服务供应重要依据，餐厅全部人员对收.的案例进行分析总结，针对问题拿出解决