生命活动的主要承担者蛋白质 .ppt

考点2：链状肽中肽键数计算6个氨基酸形成1条肽链时，形成几个肽键？脱掉几个水分子？n个氨基酸形成1条肽链时，形成几个肽键？脱掉几个水分子？11个氨基酸形成2条肽链时（5+6），形成几个肽键？脱掉几个水分子？第25页,共43页，星期六，2024年，5月＝脱去的水分子数肽键数＝氨基酸分子数－肽链条数＝n－mn个氨基酸形成m条肽链时，形成几个肽键？脱掉几个水分子？第26页,共43页，星期六，2024年，5月2、在人体的消化道中，要将一个由4条肽链共288个氨基酸组成的蛋白质分子彻底消化，需要消耗的水分子个数是()

A.284B.287C.288D.2891、某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为()

A.498、498B.500、500C.502、500D.501、500CA第27页,共43页，星期六，2024年，5月由n个氨基酸形成的环状肽，有多少个肽键呢？肽键数=n-1+1=n考点3：环状肽中肽键数计算第28页,共43页，星期六，2024年，5月考点4：蛋白质中氨基数量与羧基数量计算100个氨基酸形成的1条肽链，至少含有多少个氨基，至少含有多少个羧基呢？100个氨基酸形成的2条肽链，至少含有多少个氨基，至少含有多少个羧基呢？CR1COHH2NCR2COOHHHNCOCR3HHNn个氨基酸形成的m条肽链，至少含有m个氨基（N端），至少含有m个羧基（C端）N端C端第29页,共43页，星期六，2024年，5月优化方案P181、现有100个氨基酸，共有116个羧基和106个氨基，这些氨基酸合成6条多肽时共含有氨基的个数是（）61222100100个氨基酸，116个羧基，106个氨基→有16个羧基，和6个氨基位于R基上，而R基不参与脱水缩合，被保留了下来另，6个肽链，所以有6个C端、6个N端因此，应总共有羧基16+6=22个氨基6+6=12个B第30页,共43页，星期六，2024年，5月优化方案P182、某二十二肽被水解成1个四肽，2个三肽，2个六肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键数分别是（）6、185、185、176、17N=22，M=5氨基数=N端数=M=5羧基数=C端数=M=5肽键数=脱水数=N-M=22-5=17C第31页,共43页，星期六，2024年，5月考点5：蛋白质中氮原子、氧原子数量计算N个氨基酸形成的M条肽链，至少含有多少个氮原子，至少含有多少个氧原子呢？CR1COHH2NCR2COOHHHNCOCR3HHN至少含氮原子原子数=N（实际为N+R基上的N）至少含氧原子数=1*肽键数+2*C端数=1*（N–M）+2*M=N+M（实际为N+M+R基上的O）第32页,共43页，星期六，2024年，5月优化方案P183、经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸，分析可知，1分子该肽水解得到的赖氨酸个数为（）半胱氨酸C2H4O2N-CH2SH赖氨酸C2H4O2N-(CH2)3NH2丙氨酸C2H4O2N-CH3苯丙氨酸C2H4O2N-CH2C6H5P-qQ-pP-q+1Q-p+1N原子数=氨基酸总数+1*赖氨酸数=qO原子数=氨基酸总数+肽链数=氨基酸总数+1=p故赖氨酸数=q–p+1D第33页,共43页，星期六，2024年，5月优化方案P185、分析多肽E和多肽F（均由1条肽链组成）得到如下结果请推算这2中多肽中氨基酸数目组最可能为（）N原子数=氨基酸数+R基上N原子数对于多肽E，53=氨基酸数+（总氨基数-N端上氨基数）=氨基酸数+（3-1）所以E的氨基酸数为51个，同理，F为54-（6-1）=49个D原子或基团CHON-NH2-COOHE201348625332F182294555461选项ABCDE1993405851F1812